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In primo piano
IN EVIDENZA
Filierba: con la zootecnia estensiva migliorano biodiversità, fertilità dei suoli e...
L’impatto ambientale delle produzioni zootecniche, la biodiversità e lo stato di salute dei suoli sono tematiche diventate centrali in questi ultimi anni, non solo...
Il LATTE che FA BENE
RESISTENZA Casearia
Soverzene: le greggi sporcano? Il sindaco non sanziona ma propone (una brillante idea)
Soverzene è un piccolo Comune del bellunese – conta 370 abitanti – caratterizzato dalla presenza di una centrale idroelettrica, di un lago artificiale e...
Lombardia: sono pastori e malghesi i manutentori ufficiali dei terreni pubblici
La Direzione Agricoltura della Regione Lombardia ha approvato, mercoledì scorso, 24 maggio, un bando rivolto a Comuni, Comunità Montane, Province, Città Metropolitana di Milano...
L’Igp Agnello del Centro Italia promuove la consapevolezza dei consumatori
Si concluderà con la fine di maggio ed alcuni incontri ospitati in ristoranti dell’Alto Sangro e della Valle Peligna un’iniziativa di divulgazione sulle carni...
AAA, acquirenti cercasi: la capreria di Montegalda, pur sana, rischia di chiudere
Ancora un caseificio cessa l’attività, e non a seguito della crisi economica che picchia duro il nostro settore, ma per la lontananza dei figli,...
Rubrica TECNICA
SCIENZA Cultura Salute
Anversa degli Abruzzi ospita il living lab dell’Università di Pisa sulla transizione ecologica
Volge al termine (oggi e domani le due giornate conclusive) il living lab dedicato alla “Transizione ecologica degli allevamenti nella montagna abruzzese”, progettato dal...
Con Filierba le aziende estensive aggiungono le piante eduli alla produzione aziendale
Tra gli obiettivi del progetto Filierba – finanziato da Regione Piemonte attraverso il PSR 2014-2020 per sostenere la zootecnia estensiva da latte e carne...
Alto Adige: con la spettroscopia Nmr l’origine locale del latte sarà certificata
L’Alto Adige fa un passo da gigante per garantire al mercato che i propri prodotti agroalimentari sono realmente locali. Per farlo si è dotata...
L’Enea annuncia il super-pane. Che si farà utilizzando il siero di latte
Il mondo scientifico ci prospetta nuove frontiere nella riutilizzazione del principale prodotto di risulta delle lavorazioni casearie: il siero di latte. Le ha annunciate,...
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