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Pastori sardi: ecco la verità che la tv ci nega

Si è fatto un gran parlare in tv - in quest’agosto appena trascorso - di pastorizia sarda “al capolinea”, di manifestazioni di protesta nei pressi degli aeroporti, e persino di una presunta suspence per un corteo dei pastori nei pressi di...

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Sotto indagine la Galydhà per danni all'ambiente

Galydhà, la “firma” del formaggio caprino di Sardegna fortemente presente nella Gdo in Italia e all’estero, è nel mirino degli inquirenti per una...

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Gran Moravia, un “grana” destinato a cambiare nome?

Pascolo, foraggi polifiti, mais esente da stress idrici, e soprattutto animali liberi di vivere all’aperto per buona parte dell’anno o in cuccette individuali...

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Il formaggio d'alpeggio? Si tutela e promuove così

Riceviamo, e volentieri pubblichiamo, un contributo giuntoci dall’Istituto Lattiero-Caseario di Moretta, in provincia di Cuneo, che sta sostenendo...

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Il popolo del formaggio
Storie di straordinaria quotidianità | Area in costruzione
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Profumi del Gargano

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La ragazza dei 2000

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Un latte un formaggio

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