Parco del Gargano e Regione Basilicata puntano sulla Podolica

Quando si dice Podolica il pensiero va senza un attimo di esitazione alla razza bovina senza la quale non avremmo straordinari formaggi e carni, la cui bontà è strettamente connessa all'allevamento allo stato brado. Giunta anticamente nel nostro Paese dall'Asia orientale attraverso l'Ucraina e caratterizzata...