Quale Formaggio?

Vuoi approfondire i temi di questo video? Clicca qui

News image

L’Austria vara le norme per far convivere alpeggiatori e turisti

Com’era facile da prevedere, la recente condanna comminata in primo grado dal Tribunale Civile di Innsbruck a un contadino austriaco per la morte di una turista (una sua vacca, per difendere il proprio vitello, reagì alla presenza del cane della signora, calpestandola, ndr), ha avuto un forte impatto sull’opinione...

leggi tutto

La Sardegna del latte verso la rifondazione del Consorzio del Pecorino Romano

Dopo l’intesa sul prezzo del latte ovino in Sardegna (74 centesimi per litro), accolta dagli interessati con toni...

leggi tutto

Nasce dal latte all’Università di Roma l’eco-plastica biodegradabile

Prende il nome del prodotto che si prefigge di creare, vale a dire “SPlastica” (Plastica Sostenibile), il progetto...

leggi tutto

Svizzera: il formaggio è più buono se stagiona al ritmo della musica hip hop

Si sono conclusi, dopo quattro mesi di sperimentazione, i test condotti dai ricercatori dell’Hkb, l’Haute école des...

leggi tutto
Banner
Storie di straordinaria quotidianità    
News image

I caprini di Pat e Max

Spazio autogestito* dal produttore   - Massimo Cambiano mio marito, io...

News image

"Talebani" d'Abruzzo

Spazio autogestito* dal produttore - Nel 1977, più che controcorrente, sembrava...

News image

Pasquina: amor formaggio

Spazio autogestito* dal produttore - Mi chiamo Pasquina e porto avanti una tradizione di famiglia: mia...

Sondaggi

I produttori storici del Bitto presenteranno un esposto all’Unione Europea contro il Consorzio di Tutela Casera e Bitto. Cosa ne pensi?