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Il LATTE che FA BENE

RESISTENZA Casearia

La pista ciclabile Soverzene-Soccher

Soverzene: le greggi sporcano? Il sindaco non sanziona ma propone (una brillante idea)

Soverzene è un piccolo Comune del bellunese – conta 370 abitanti – caratterizzato dalla presenza di una centrale idroelettrica, di un lago artificiale e...
Pastore con gregge

Lombardia: sono pastori e malghesi i manutentori ufficiali dei terreni pubblici

La Direzione Agricoltura della Regione Lombardia ha approvato, mercoledì scorso, 24 maggio, un bando rivolto a Comuni, Comunità Montane, Province, Città Metropolitana di Milano...
Arrosticini

L’Igp Agnello del Centro Italia promuove la consapevolezza dei consumatori

Si concluderà con la fine di maggio ed alcuni incontri ospitati in ristoranti dell’Alto Sangro e della Valle Peligna un’iniziativa di divulgazione sulle carni...
Stalla di capre

AAA, acquirenti cercasi: la capreria di Montegalda, pur sana, rischia di chiudere

Ancora un caseificio cessa l’attività, e non a seguito della crisi economica che picchia duro il nostro settore, ma per la lontananza dei figli,...

Rubrica TECNICA

SCIENZA Cultura Salute

Gregge di pecore

Anversa degli Abruzzi ospita il living lab dell’Università di Pisa sulla transizione ecologica

Volge al termine (oggi e domani le due giornate conclusive) il living lab dedicato alla “Transizione ecologica degli allevamenti nella montagna abruzzese”, progettato dal...
Ortica

Con Filierba le aziende estensive aggiungono le piante eduli alla produzione aziendale

Tra gli obiettivi del progetto Filierba – finanziato da Regione Piemonte attraverso il PSR 2014-2020 per sostenere la zootecnia estensiva da latte e carne...
Presentazione laboratorio spettroscopia NMR presso il NOI techpark di Bolzano

Alto Adige: con la spettroscopia Nmr l’origine locale del latte sarà certificata

L’Alto Adige fa un passo da gigante per garantire al mercato che i propri prodotti agroalimentari sono realmente locali. Per farlo si è dotata...

L’Enea annuncia il super-pane. Che si farà utilizzando il siero di latte

Il mondo scientifico ci prospetta nuove frontiere nella riutilizzazione del principale prodotto di risulta delle lavorazioni casearie: il siero di latte. Le ha annunciate,...

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PASTORI e Transumanze

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Il Mondo degli ALPEGGI

RAZZE a RISCHIO di ESTINZIONE