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Il LATTE che FA BENE

RESISTENZA Casearia

Vacca al pascolo

Latte di montagna: gli assessori dell’arco alpino chiedono aiuti straordinari

“È un’emergenza strutturale, territoriale, ambientale e sociale quella di chi produce latte nell’arco alpino”. Un’emergenza per affrontare la quale serve “un sostegno puntuale e...
Pecore di razza sarda

Crisi della zootecnia da latte: in Sardegna +58% di macellazioni rispetto al 2019

La crisi della zootecnia da latte porta con sé drastiche e inevitabili conseguenze, che – teorizzate appena poche settimane or sono – si palesano...
Cartello sulle predazioni del lupo, in Francia

Francia: “Le predazioni hanno gravi conseguenze psicologiche sui pastori”. Uno studio dell’Inrae

I danni derivanti a pastori e allevatori dalle predazioni del lupo vanno ben oltre l’evidenza dei capi uccisi e feriti, e superano il danno...
Un pastore a guardia del suo gregge

In Valle Stura di Demonte il primo corso del Crea per giovani pastori

I giovani che fossero interessati a formarsi professionalmente come pastori hanno un’altra opportunità per farlo: ancora un corso sulla pastorizia – per la precisione...

Rubrica TECNICA

SCIENZA Cultura Salute

Veterinario in una stalla di bovine

La mastite fa meno paura, grazie al nuovo protocollo scientifico della Lincoln University

Della mastite delle bovine da latte abbiamo parlato su queste pagine più volte (nel 2020 e nel 2017, ad esempio), come di una grave...
fertilizzante in pellet prodotto da lana di pecora

Da rifiuto speciale a fertilizzante, la nuova filiera della lana in Italia

Da diversi anni e da più parti si sta cercando di dare un futuro alla lana, di trasformarla in qualche modo da peso economico...
formaggi aromatizzati

Un progetto coniuga produzioni casearie e cosmetiche con le erbe, nel salernitano

La Campania del formaggio – o per meglio dire il mondo della ricerca che in quella regione supporta i produttori caseari artigianali e di...
latte formula, per la prima infanzia

Latti formula di capra: il bambino cresce bene con più sicurezza

Sin dai suoi albori, la produzione di latte formula – ovvero per la prima infanzia – e la ricerca ad essa associata, hanno riguardato...

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