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Il LATTE che FA BENE

RESISTENZA Casearia

Cartello sulle predazioni del lupo, in Francia

Francia: “Le predazioni hanno gravi conseguenze psicologiche sui pastori”. Uno studio dell’Inrae

I danni derivanti a pastori e allevatori dalle predazioni del lupo vanno ben oltre l’evidenza dei capi uccisi e feriti, e superano il danno...
Un pastore a guardia del suo gregge

In Valle Stura di Demonte il primo corso del Crea per giovani pastori

I giovani che fossero interessati a formarsi professionalmente come pastori hanno un’altra opportunità per farlo: ancora un corso sulla pastorizia – per la precisione...
Scempio nel bosco di Camandona, nel biellese

La montagna biellese perde una storica via della transumanza, cancellata dal presunto “progresso” 

"Attila ha colpito ancora": recitava così lo striscione con cui il Circolo biellese di Legambiente ha accolto il passaggio della transumanza in località Bocchetto,...
Gianni Fabbris di Altragricoltura

Vertenza bufalina: le parole di Gianni Fabbris davanti alla violenza della politica 

Chi guardi in questi giorni alla civilissima protesta degli allevatori bufalini casertani contro gli errori che la politica – regionale e nazionale – ha...

Rubrica TECNICA

SCIENZA Cultura Salute

Veterinario in una stalla di bovine

La mastite fa meno paura, grazie al nuovo protocollo scientifico della Lincoln University

Della mastite delle bovine da latte abbiamo parlato su queste pagine più volte (nel 2020 e nel 2017, ad esempio), come di una grave...
fertilizzante in pellet prodotto da lana di pecora

Da rifiuto speciale a fertilizzante, la nuova filiera della lana in Italia

Da diversi anni e da più parti si sta cercando di dare un futuro alla lana, di trasformarla in qualche modo da peso economico...
formaggi aromatizzati

Un progetto coniuga produzioni casearie e cosmetiche con le erbe, nel salernitano

La Campania del formaggio – o per meglio dire il mondo della ricerca che in quella regione supporta i produttori caseari artigianali e di...
latte formula, per la prima infanzia

Latti formula di capra: il bambino cresce bene con più sicurezza

Sin dai suoi albori, la produzione di latte formula – ovvero per la prima infanzia – e la ricerca ad essa associata, hanno riguardato...

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PASTORI e Transumanze

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RAZZE a RISCHIO di ESTINZIONE