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RESISTENZA Casearia

Formaggio Silter Dop

Cresce il valore del Silter, che raggiunge il milione di euro alla produzione

Il Csqa Certificazioni di Thiene ha reso noto giovedì scorso 16 dicembre di aver ricevuto dall’Icqrf (Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione...
Gianni Fabbris, presidente di Altragricoltura

Brucellosi bufalina, Fabbris (Altragricoltura): “Fermate il massacro dei capi sani”

Un invito al ministro della Salute Roberto Speranza a convocare con urgenza un tavolo tecnico sull'emergenza bufalina in provincia di Caserta, e una diffida...
Bufale mediterranee

Bufale casertane e brucellosi: la mattanza di 140mila capi grida vendetta

“L'abbattimento ingiustificato di centoquarantamila capi (in anni e anni di scriteriata campagna anti-brucellosi e anti-tubercolosi, ndr) e la scomparsa di trecento aziende rappresenta un...
Pecore e agnelli di razza sarda

La Riserva Mab Unesco lancia l’allarme: “Il trifoglio è scomparso dal Monte Peglia“

La Riserva Mab (Man and the Biosphere programme) Unesco del Monte Peglia, in Umbria, condivide e fa proprie le preoccupazioni degli allevatori e dei...

Rubrica TECNICA

SCIENZA Cultura Salute

Disegni rupestri

San Michele all’Adige: il museo seleziona giovani per valorizzare i disegni dei pastori

Il Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina (Mucgt) di San Michele all’Adige – in collaborazione con la Provincia Autonoma di Trento –...
Cibo vegano

Givens (University of Reading): “Alimentazione vegana molto pericolosa per le giovani donne”

Con l’alimentazione non si scherza. Non possiamo improvvisarci dietisti o nutrizionisti, se non lo siamo. Nessuno potrebbe costruire una diga, o una galleria, se...
Vacche al pascolo

Progetto Pascol-ando: il Crea si affida alla tecnologia irlandese Moo Monitor+

L’irlandese Dairymaster è stata scelta dal Crea-Za (Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l'analisi dell’Economia Agraria - Zootecnia e Acquacoltura) per l’attività di...
Taglio formaggi

“Dall’erba al piatto”: la scuola di malga interessa operatori turistici e custodi forestali

Attorno alla vita di montagna si è accumulata nel tempo una retorica popolare di livello assai basso. A chi più, a chi meno, di...

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