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In primo piano
IN EVIDENZA
Congia (LiberiPastori): “Il prezzo del latte? Venga costruito in base ai...
La scorsa settimana è stata caratterizzata da notizie in controtendenza – rispetto all’ultimo anno di crisi – in arrivo dalla Sardegna: finalmente le cooperative...
Il LATTE che FA BENE
RESISTENZA Casearia
Latte di montagna: gli assessori dell’arco alpino chiedono aiuti straordinari
“È un’emergenza strutturale, territoriale, ambientale e sociale quella di chi produce latte nell’arco alpino”. Un’emergenza per affrontare la quale serve “un sostegno puntuale e...
Crisi della zootecnia da latte: in Sardegna +58% di macellazioni rispetto al 2019
La crisi della zootecnia da latte porta con sé drastiche e inevitabili conseguenze, che – teorizzate appena poche settimane or sono – si palesano...
Francia: “Le predazioni hanno gravi conseguenze psicologiche sui pastori”. Uno studio dell’Inrae
I danni derivanti a pastori e allevatori dalle predazioni del lupo vanno ben oltre l’evidenza dei capi uccisi e feriti, e superano il danno...
In Valle Stura di Demonte il primo corso del Crea per giovani pastori
I giovani che fossero interessati a formarsi professionalmente come pastori hanno un’altra opportunità per farlo: ancora un corso sulla pastorizia – per la precisione...
Rubrica TECNICA
SCIENZA Cultura Salute
La mastite fa meno paura, grazie al nuovo protocollo scientifico della Lincoln University
Della mastite delle bovine da latte abbiamo parlato su queste pagine più volte (nel 2020 e nel 2017, ad esempio), come di una grave...
Da rifiuto speciale a fertilizzante, la nuova filiera della lana in Italia
Da diversi anni e da più parti si sta cercando di dare un futuro alla lana, di trasformarla in qualche modo da peso economico...
Un progetto coniuga produzioni casearie e cosmetiche con le erbe, nel salernitano
La Campania del formaggio – o per meglio dire il mondo della ricerca che in quella regione supporta i produttori caseari artigianali e di...
Latti formula di capra: il bambino cresce bene con più sicurezza
Sin dai suoi albori, la produzione di latte formula – ovvero per la prima infanzia – e la ricerca ad essa associata, hanno riguardato...
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