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Il LATTE che FA BENE

RESISTENZA Casearia

Pastori sardi a processo, Congia: “La Lega non speculi, abbiamo memoria lunga”

Ancora denunce, per i pastori sardi che rivendicarono con clamore, due anni fa, il sacrosanto diritto ad una remunerazione adeguata per il latte prodotto....

Il Trento Film Festival volta le spalle alla montagna: lo strappo appare incolmabile

Si terrà dal 30 aprile al 9 maggio il 69simo Trento Film Festival, che passerà alla storia come l’edizione dello strappo tra i suoi...

L’Abruzzo pastorale è sotto attacco: manovre speculative attorno all’Igp dell’arrosticino

Gli arrosticini sono un classico della cucina abruzzese e affondano le loro radici nella tradizione della pastorizia locale. Sulle manovre in atto per l’ottenimento...

La politica osservi Fiammetta e il suo papà, per capire quale futuro darci

La didattica a distanza – ormai Dad per i più – è uno degli infiniti nuovi aspetti di questi tempi fatti di costrizioni, limitazioni,...

Rubrica TECNICA

SCIENZA Cultura Salute

La definizione “Prodotto di alpeggio” è gradita al pubblico? Uno studio della Fem

Uno studio molto interessante è stato condotto in Trentino dai ricercatori della Fondazione Edmund Mach e dell’Università dgli Studi di Trento, ed è stato...

Il corso per casari del CoRFiLaC riapre le iscrizioni. Ed è gratuito

C’è un’opportunità da prendere al volo, per chi – avendo residenza in Sicilia – intenda perfezionare le proprie capacità casearie in contesto rurale, senza...

Puglia indenne da brucellosi: è l’Unione Europea a certificarlo

«Con la certificazione sanitaria che l’Unione Europea ha riconosciuto alla Puglia (fatta eccezione per la provincia di Foggia, ndr), quale regione indenne da brucellosi,...

Più latte e miglior formaggio: cosa accade se i giornalisti scrivono per compiacere

È curioso il mondo scientifico quando si mette al servizio delle imprese, della produttività, del business. Qualcuno direbbe del progresso, ma è di business...

PODOLICAmente

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