Redazione Qualeformaggio

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Latte di montagna: gli assessori dell’arco alpino chiedono aiuti straordinari

“È un’emergenza strutturale, territoriale, ambientale e sociale quella di chi produce latte nell’arco alpino”. Un’emergenza per affrontare la quale serve “un sostegno puntuale e...

Crisi della zootecnia da latte: in Sardegna +58% di macellazioni rispetto...

La crisi della zootecnia da latte porta con sé drastiche e inevitabili conseguenze, che – teorizzate appena poche settimane or sono – si palesano...

I piccoli allevatori spagnoli all’attacco della Gdo Alimerka che vende latte...

La spagnola Upa (Unione dei Piccoli Agricoltori e allevatori) ha comunicato, giovedì scorso 23 giugno, di aver denunciato all’Aica (Agenzia per l'Informazione e il...

Torna ad Usseglio la “Mostra della Toma di Lanzo e dei...

Anche quest’anno a luglio, Usseglio, comune della Città Metropolitana di Torino (60 chilometri a nord-ovest dal capoluogo piemontese), ospiterà la  “Mostra Nazionale della Toma...

Latte Italia: in flessione le vendite interne, mentre l’export è in...

Le esportazioni di formaggio italiano vanno a gonfie vele: nel 2021 il fatturato complessivo è stato di 4,1 miliardi di euro, con una tendenza...

La mastite fa meno paura, grazie al nuovo protocollo scientifico della...

Della mastite delle bovine da latte abbiamo parlato su queste pagine più volte (nel 2020 e nel 2017, ad esempio), come di una grave...

Al via il processo contro l’allevatore cremonese denunciato dalla Lav

Prime battute, mercoledì scorso 15 giugno a Cremona, per il processo a carico di un allevatore di vacche da latte di Robecco d’Oglio che...

Torna “Girarifugi e Alpeggi”, e rilancia la montagna lombarda attraverso un...

Con l’approssimarsi dell’estate, e sino alla fine di settembre, la Regione Lombardia ha confermato un programma di iniziative per valorizzare il turismo di montagna:...

Giapponesi sempre più interessati al formaggio: Italia sesto fornitore davanti alla...

Vanno sempre più forte i formaggi italiani sul mercato giapponese. A confermarlo, oltre ai confortanti dati di mercato, arriva ancora una volta l’interesse che...

Svizzera: la produzione di burro non soddisfa la domanda, via libera...

Ancora una volta – la terza quest’anno – la Svizzera ha deciso di importare del burro, per pareggiare la richiesta di mercato con la...