Economia
È russa la stampella dell’industria casearia italiana
In un momento di diffusa recessione e di crisi dei consumi alimentari, i cosiddetti “nuovi mercati” continuano a permettere alle aziende occidentali di bilanciare...
Parmigiano: ancora un convegno per uscire dal tunnel
13 luglio 2009 - Il Parmigiano-Reggiano è in piena crisi ormai da anni, con stalle e caseifici che continuano a chiudere i battenti, e...
Gran Moravia, un “grana” destinato a cambiare nome?
Pascolo, foraggi polifiti, mais esente da stress idrici, e soprattutto animali liberi di vivere all’aperto per buona parte dell’anno o in cuccette individuali e...
Formaggi a bordo: lezione di Japan Airlines ad Alitalia
Mentre la Coldiretti recrimina perché Alitalia serve un formaggio statunitense ai propri passeggeri sui voli da e per New York, il Giappone che...
Assolatte guarda Starbucks e sogna una ripresa che non ci sarà
Il caffè come non lo avremmo mai voluto vedere, ancora una volta è presentato al mercato mondiale da Starbucks, dopo che una larga parte...
“Salone del Gusto” sarà un marchio: se ne discute a Torino
Il Salone del Gusto, appuntamento di rilevanza mondiale organizzato negli anni pari da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, è senza tema...
Philadelphia va forte. E Kraft spinge affinché vada meglio
13 maggio 2009 - Nella società delle apparenze quello che conta è l’immagine, e una volta fatto un prodotto ed impostolo sul mercato a...
Ancora soldi, a palate, per i “soliti noti” del formaggino
Un milione e trecentomila euro in più per sostenere non le piccole realtà che più ne avrebbero bisogno, ma ancora una volta uno dei...
La Padania è al verde. E la Lega attacca Annozero
Era ora che anche la televisione dedicasse al settore lattiero-caseario un’attenzione vera, un approfondimento che andasse oltre le solite imbeccate di Coldiretti e Confagricoltura....
Parmalat perde la Centrale di Roma e rischia altri scandali
Si fa sempre più tribolata la storia della Centrale del Latte di Roma, ceduta negli anni Novanta dal Comune alla Cirio...
