Estero

Autocisterna del latte

Heumilch: la lezione per l’Alto Adige del latte arriva dalla Baviera

Le autocisterne refrigerate del latte viaggiano in tutto il mondo: le vediamo – chi più chi meno – in giro per le strade di...
Alpage École de Grande Montagne

La Francia forma i casari d’alpeggio: positivo bilancio della scuola in Alta Savoia

Tira le somme dell’attività didattica appena conclusa, l’Alpage École de Grande Montagne di Serraval, in Alta Savoia, e lo fa registrando ottimi risultati. L’istituto,...
Stalla di bovine da latte

Francia: ripetitore di telefonia mette in ginocchio un allevamento di vacche da latte

Maledetta antenna: da quando è stata installata le vacche di Frédéric, Geraldine e Yannick Salgues, a Mazeyrat-d'Allier, in Alta Loira, non son più le...
Halloumi

Halloumi, i caseifici contro Bruxelles: “la Dop ha abbattuto la produzione del 50%”

A pochi mesi dalla concessione del marchio di protezione Dop – ottenuto nell’aprile scorso – il formaggio cipriota Halloumi è di nuovo al centro...
Vasca di refrigerazione del latte

Refrigerazione del latte: negli Usa Bel e Dfa tornano ad utilizzare l’acqua fredda

La Bel Brands Usa ha di recente annunciato un nuovo progetto di collaborazione con una delle maggiori cooperative di produttori di latte vaccino del...
Logo Raza Autóctona 100%

Spagna: c’è ottimismo attorno al lancio del logo “100% Raza Autóctona”

Sta trovando un ampio consenso tra gli allevatori rurali, in Spagna, l’istituzione del logo ”100% Raza Autóctona”, promosso dal Mapa – Ministerio de Agricultura,...

Heumilch Svizzera: all’orizzonte la riqualificazione del marchio e dei prodotti

L’associazione Heumilch Svizzera ha comunicato lunedì scorso, 14 giugno, l’intenzione – recentemente deliberata dall’assemblea dei delegati – di introdurre prossimamente una strategia di ulteriore...

India: i produttori di latte respingono l’attacco mediatico di Peta

Come un ordigno a tempo, come una sciagura annunciata che arriva implacabile, anche quest’anno organizzazioni animaliste che hanno nel terrorismo psicologico il loro modus...

Rotterdam, la stalla galleggiante non è più sicura: futuro incerto per trentadue vacche

Di questa particolarissima stalla vi parlammo nell’ottobre del 2016, per come venne presentata allora: una realtà urbana altamente innovativa – se non rivoluzionaria –...

Sedicesima Dop per l’Austria, con il formaggio magro Ennstaler Steirerkas

Lunedì scorso 10 maggio il settore lattiero-caseario austriaco ha ottenuto un nuovo riconoscimento comunitario – il sedicesimo sin qui – con l’assegnazione della Dop,...