Estero

Vacche in un allevamento intensivo

Tanto latte vaccino (e altre conferme) dalle statistiche 2021 dell’Unione Europea

Martedì scorso, 15 novembre, Eurostat ha comunicato i dati del 2021 relativi alla produzione di latte nell'Unione Europea: 161 i milioni di tonnellate complessivi...
Un esemplare di lupus lupus

Stretta sui lupi in Svizzera: il Governo lavora sulla “minaccia per vite umane”

La Confederazione Elvetica muove importanti passi verso la modifica della legislazione che regola la presenza dei lupi sul proprio territorio. Mercoledì scorso, 9 novembre,...
Capre e capretti morti

L’allevamento degli orrori è in Francia. E produce formaggi “fermier”

Ogni amante del buon formaggio sa che la dicitura “fromage fermier”, sulla confezione di un formaggio francese, ci informa che dovremmo trovarci di fronte...
Una scena del film “Toscana” (2022)

Il Parmigiano non è toscano ed è bene che il mondo lo sappia

Il lungometraggio “Toscana”, prodotto da Rocket Road Pictures per la regia dell’iraniano Mehdi Avaz, è un film che, tutto sommato, non ha fatto parlare...
Mozzarella di Bufala Dop al Sial 2022

Francesi pazzi per la bufala Dop: il Nomisma svela i dati del successo

Ancora tre giorni intensi di Sial (il Salon International de l'Alimentation, che chiude i battenti mercoledì 19), a Parigi, per i promotori della Mozzarella...
Vacche in un parco eolico

Cambiamento climatico: Arla Foods premia gli allevatori virtuosi

Arla Foods, cooperativa agroalimentare internazionale con 8.900 soci conferitori di vari Paesi europei (Belgio, Danimarca, Germania, Lussemburgo Paesi Bassi, Regno Unito e Svezia), ha...
Presentazione di un formaggio in una fiera di settore

Salers: produttori e tecnici preparano il lancio di formaggi “innovativi”

Il francese Inrae (Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'alimentation et l'Environnement) ​​ha recentemente comunicato l'esito di un'attività svolta con l'associazione dei produttori del...
Veduta aerea nuovo centro ricerca del l'Inrae

È francese il primo centro per la transizione agroecologica degli ovicaprini

Un rilevante passo in avanti nei processi di transizione agroecologica è stato compiuto giovedì scorso 6 ottobre dal francese Inrae (Institut National de Recherche...
Lupo

Bruxelles: sette Paesi in pressing per modificare la protezione del lupo

Si apre finalmente in Europa la prospettiva di una modifica allo stato di assoluta protezione che tutela oltremodo il lupo, predatore che da tempo...
Impianto di imbottigliamento latte

Berchtesgadener Land sempre più attenta all’ambiente, vince il Mehrweg-Innovationspreis 2022

Un concreto passo in avanti sul fronte della sostenibilità ambientale è stato compiuto dalla latteria alpina Berchtesgadener Land, con la recente scelta di modernizzare...