Estero

Prodittori di Roquefort nei primi anni del XX secolo

Stati Uniti e Francia alla guerra del Roquefort

20 gennaio 2009 - Il braccio di ferro tra Usa ed Europa ha una nuova vittima: Monsieur le Roquefort. “La guerra è guerra”, come si...

A Charlie Webber di Beautiful il Grana Padano fa schifo. Anzi lo adora

Un anno fa di questi tempi la stampa italiana si occupò di una vicenda che aveva visto Grana Padano e Parmigiano Reggiano competere ben...
Non serve andare a fare yoga per farsi camminare addosso dai capretti e farsi quattro risate: basta stendersi a terra in una loro stalle per fare delle foto, e si raggiunge subito lo scopo! (nella foto il nostro direttore Stefano Mariotti)

I giornali contano balle: quello con le capre non è yoga

Lo yoga è un'auto-disciplina del corpo e della mente, legata alla religione buddista, ai suoi insegnamenti e alla sua filosofia di vita, attraverso cui...

Cuba: in attesa che cessi l’embargo il latte (in polvere) arriva dal Venezuela

Il quotidiano online Granma, organo ufficiale del Partito Comunista Cubano, ha pubblicato martedì scorso un servizio sulla produzione di latte nella provincia di...

Negli Usa si va in galera per la listeria: produttore di formaggio condannato a...

Christian Rivas è un produttore di formaggi, titolare della Oasis Brands Inc., azienda californiana specializzata nella realizzazione di formaggi morbidi e cremosi di "stile ispanico",...

Svizzera: in flessione i formaggi freschi. Boom delle importazioni

La Svizzera del formaggio si guarda allo specchio e si trova con qualche ruga in più rispetto al recente passato. Ad essere presi in...

Germania: la crisi del latte frena le stalle più piccole

Dal termine del regime delle quote latte si è fatto un gran parlare di crisi del settore, del crollo del prezzo alla stalla, della...
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È del Wisconsin e ha 20 anni il formaggio più stagionato del mondo

Chi segue il mercato statunitense non può non conoscere la composita realtà del Wisconsin. Lo Stato che produce più formaggio in assoluto (il...
La giornalista Veronique Richez-Lerouge foto dal profilo Facebook di Veronique Richez-Lerouge©

Dalla Francia nuovo atto d’accusa al sistema delle Dop

È un fiume in piena, Véronique, quando accusa la zootecnia intensiva da latte, le industrie che vendono a caro prezzo i loro prodotti...

Latte alla melamina: quasi 300mila i bambini intossicati

2 dicembre 2008 - Sono 294mila i bambini cinesi che si sono ammalati a seguito dell’assunzione di prodotti contenenti latte con melamina. Lo ha...

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