Estero

Mozzarelle di bufala da latte (anche) vaccino: produttore catalano denunciato per truffa

Una delle truffe più comuni in Italia, nella produzione dei latticini – il “taglio di latte di bufala con latte vaccino – ha preso...

Cresce la richiesta di latte biodinamico: Berchtesgadener Land cerca stalle a marchio Demeter

Produrre quello che oggettivamente è il miglior latte possibile – da vacche al pascolo, altrimenti alimentate a fieno locale – è un merito non da...

La Francia rurale ed ecologista vince la “guerra” contro la fattoria delle mille vacche

Dopo dieci anni di polemiche e nove di attività, chiude – finalmente – la “ferme des 1000 vaches” (la fattoria delle 1000 vacche) di...

Disco verde per la Dop al caprino francese Mothais sur feuille

Il francese INaO (Institut National de l'Origine et de la qualité) ha accolto la richiesta avanzata dai produttori del formaggio caprino Mothais sur feuille...

Acqua ossigenata nel latte: bene il ritiro Nestlé, ma attenzione a non generalizzare

Per chi consumi prodotti Nestlé la questione è stata superata nel breve spazio di qualche giorno: il richiamo per “rischio chimico” di alcuni lotti...

Messico: l’agroecologia torna protagonista della produzione lattiero-casearia

Mentre l’Italia si ostina ancora nel disperdere risorse per le produzioni intensive, come se queste fossero ancora recuperabili in una prospettiva sostenibile e onestamente...

Agroalimentare Ue: disco verde di Bruxelles all’accordo con la Cina

Lunedì scorso, 23 novembre, il Consiglio dell’Ue ha dato il via libera al protocollo d’intesa che prevede la tutela, nella Repubblica Popolare Cinese, di...

Pecore al pascolo: l’Europa si impegna a ridurre le emissioni di CO2

Tra i molti progetti inerenti il programma “Life 2019”, rilanciato lunedì scorso 16 novembre dalla Commissione Europea sul proprio portale web – tutti orientati...

Nuova Zelanda: una nuova legge potrebbe ridurre d’ufficio i pascoli di Timaru

La Nuova Zelanda rurale s’interroga da qualche tempo, su una questione che da noi, in Italia è di là da venire, ma che andrebbe...

La gestione virtuosa delle praterie rilancia il futuro agricolo del Midwest

A dispetto della crisi che imperversa anche tra gli allevatori di vacche da latte degli Stati Uniti, nell’High Midwest si respira un clima di...