Estero

Richard Branson

Richard Branson: tagliare i sussidi alle industrie per salvare il pianeta

Ad un mese dal prossimo vertice delle Nazioni Unite sul cambiamento climatico Cop15 (Conference of the Parties to the United Nations Framework Convention on...
Allevatori con bestiame

Spagna: i piccoli allevatori scrivono al ministro e si mobilitano per non scomparire

In tutto il mondo, la zootecnia bovina su piccola scala rischia di scomparire. A dispetto di quanto nulla si faccia di concreto in Italia...
Cabrales Dop

Cabrales: impennata delle vendite ma con gli attacchi dei lupi il formaggio cambia

Il Cabrales Dop va a gonfie vele: dopo un 2020 caratterizzato dalla forte contrazione delle vendite, il formaggio erborinato prodotto nelle Asturie con latte...
Insegne Aldi ed Endrike

Germania: Gdo e governo prendono le distanze da latti, carni e allevamenti intensivi

La competizione in atto è di quelle che ci piacerebbe vedere più spesso, magari sul mercato italiano: i contendenti stavolta sono tedeschi, e rispondono...
Latte Morrisons

Rivoluzione culturale da Morrisons: “Annusate il latte per capire se è ancora buono”

Uno dei maggiori gruppi della Gdo del Regno Unito – Morrisons – ha detto “no” allo spreco di milioni di litri di latte, con...
Laboratorio di biotecnologie

Mélenchon (LFI): “Chiudere tutti gli allevamenti intensivi, prima causa di nuove pandemie”

Quattro mesi ancora – o poco più – e i francesi saranno di nuovo impegnati nelle elezioni presidenziali. Tra i candidati alla successione a...
Pastore di cammelli

Lo Xinjiang punta sul proprio latte, che non sarà vaccino ma di cammella

Gli allevamenti di cammelli diffusi nelle zone desertiche e steppose dell'Asia centrale, tra Anatolia e Mongolia, potrebbero vivere il loro periodo d’oro, nella regione...
Vacche in stalla

Austria prossima al rincaro del latte fieno: le aziende non possono attendere oltre

Produrre il latte fieno non è affatto come produrre un latte qualsiasi. Lo sanno bene in Austria, Paese in cui l’Heumilch Stg (questo il...
Bicchiere Starbucks in un prato

Arla e Starbucks unite per ridurre l’impatto ambientale del latte

Operazione di ravvedimento ecologico – ma chiamatelo pure green-washing, se preferite – per due multinazionali che hanno molto a che fare con il settore...
Stagionatura formaggi

La svizzera Agroscope brevetta un nuovo metodo di stagionatura casearia

Il centro svizzero di ricerca agro-zootecnica Agroscope, aggregato all'UFAg (Ufficio Federale dell'Agricoltura), ha annunciato la messa a punto di un nuovo metodo di stagionatura...