Estero

Bruxelles boccia Zaia: niente tracciabilità per i formaggi

Il 29 aprile scorso la Commissione Europea ha bocciato la proposta con cui il 25 agosto 2009 l'allora ministro Zaia aveva richiesto l’introduzione dell’obbligo...
Foto pagina Facebook Churpi©

Tarocchi Usa: il cacio ”per cani” vale dieci milioni di dollari l’anno

Se è vero, com'è vero, che gli Stati Uniti d'America detengono il poco onorevole primato dei più grandi produttori di formaggi-fotocopia, non ci...

Danone riduce il prezzo del latte alla stalla, poi grida all’equivoco

Il settore del latte non ha un Paese in Europa che non conosca crisi, ma tra tutte le aree geografiche caratterizzate da questa...
Burro

Svizzera: la produzione di burro non soddisfa la domanda, via libera all’incremento dell’import

Ancora una volta – la terza quest’anno – la Svizzera ha deciso di importare del burro, per pareggiare la richiesta di mercato con la...
La giornalista Veronique Richez-Lerouge foto dal profilo Facebook di Veronique Richez-Lerouge©

Dalla Francia nuovo atto d’accusa al sistema delle Dop

È un fiume in piena, Véronique, quando accusa la zootecnia intensiva da latte, le industrie che vendono a caro prezzo i loro prodotti...

Strage di pecore sulle Alpi svizzere per la pastorizia “fai da te”

Uno dei Paesi europei più rispettosi della legalità e del buon vivere civico, la Svizzera, sta scoprendo che nei suoi territori più remoti, cardine...

Quattro anni di ricerca per dare agli argentini il loro latte ”Cla”

Dopo quattro anni di studi e sperimentazione, l'ente argentino di ricerca del settore agro-zootecnico Inta (Istituto nazionale di tecnologia agricola) di Buenos Aires...
Caseificazione di un formaggio svizzero

Svizzera: i formaggi si potranno (ancora) fare con il latte importato

I caseifici svizzeri potranno continuare ad acquistare latte all'estero. Mercoledì 1 giugno il Consiglio degli Stati ha respinto, con 23 voti contro 18, una...
Vacca in stalla

L’impatto ambientale di stalla e caseificio: ora si misura sul web

Da qualche tempo a questa parte si fa un gran parlare di impatto ambientale: una questione che tocca molto da vicino tutte le aziende...

Pecore al pascolo: l’Europa si impegna a ridurre le emissioni di CO2

Tra i molti progetti inerenti il programma “Life 2019”, rilanciato lunedì scorso 16 novembre dalla Commissione Europea sul proprio portale web – tutti orientati...