Estero
Export formaggi e nuovi mercati: dimentichiamo la Cina
Sarà dura e ci vorrà tempo, ma se è vero che il buongiorno si vede dal mattino, la Cina, nonostante le sue dimensioni, non...
Pressioni dell’industria inglese sul latte crudo al dettaglio
L'associazione degli industriali del latte nel Regno Unito, Dairy Uk, è intervenuta nei giorni scorsi sull'agenzia per la sicurezza alimentare di quel Paese (Fsa)...
Usa: le ragioni del latte crudo sbarcano a Washington
La vertenza sul latte crudo prosegue negli Usa, dopo che l'esponente repubblicano Ron Paul ha introdotto, il 12 maggio scorso, un disegno di legge...
L’Ue al voto per bloccare l’inganno sugli Omega-3
Il Dha è un acido grasso Omega-3, naturalmente presente nel latte umano e pressoché sconosciuto ai più. In questi giorni è balzato ai disonori...
Il caso Oliver: quando le banalità (casearie) diventano rivelazione
Mentre molti cuochi ed ex cuochi italici si sbizzarriscono - chi peggio, chi meglio - nel rivelare al pubblico le loro personalissime "scoperte" casearie,...
L’Australia chiede un’etichetta chiara contro gli additivi nel latte
Il tema dell'etichettatura alimentare, che sino a poche settimane fa ha affollato le pagine dei nostri giornali sino alla trombatura del ddl italiano in...
Quote latte: l’Italia è sotto il microscopio di Bruxelles
La Commissione europea non ha perso tempo e ha inviato al governo italiano una richiesta di chiarimenti inerente il rinvio del pagamento delle multe...
Giro di vite della Food and Drug Admin sui formaggi a latte crudo
La statunitense Food and Drug Administration (Fda) sta valutando in questi giorni un inasprimento delle norme che disciplinano la produzione dei formaggi a latte...
L’irlandese Smith emulo di Zaia: cacio agli indigenti
L’Irlanda come l’Italia? Per alcuni aspetti forse meglio. In una delle economie peggio messe del vecchio continente (13,5% di disoccupati), al ministro dell’agricoltura Brendan...
Ancora una moratoria Ue sulle carni e sul latte clonati
L'Unione Europea ha annunciato ieri l’intenzione di estendere di cinque anni il divieto alla commercializzazione di carne, latte e derivati provenienti da animali clonati,...
