Estero

Agroecologia: i sogni diventano realtà in Francia grazie al crowdfunding*

*a partire da oggi gli articoli aventi titolo contrassegnato con asterisco contengono un approfondimento tecnico curato da uno dei nostri esperti consulenti e offrono una...
Il Neufchatel - foto di Myrabella - Creative Commons License©

Normandia: i formaggi scoprono il valore di un progetto unitario

Il formaggio normanno si candida ad essere l'ambasciatore di un cambiamento epocale nella politica amministrativa francese. In attesa che la riduzione delle regioni,...

Diventa europea la protesta per il prezzo del latte

24 aprile 2009 - Si fa un gran parlare di crisi del latte in Italia, ma se solo si guarda un po’ più in...
Nicola Bertinelli, produttore di Parmigiano Reggiano kosher, intervistato dalla tv statunitense Usa Today

Parmigiano kosher: Bloomberg non ci sta e accusa l’Italia

Quando qualcosa fa notizia è bene che se ne parli, ma quando a raccontarla è Bloomberg, la notizia è ancora più notizia. O...
foto Pixabay©

Stati Uniti: verso il ”no” alla denominazione ”latte vegetale”?

Il fenomeno dei cosiddetti "latti vegetali" ha registrato nel 2016 un'ulteriore crescita, tanto nel mercato europeo quanto in quello nordamericano. Stiamo parlando del...

Altroconsumo chiede chiarezza sul “quanto” ma non sul “come”

Il Parlamento Europeo si pronuncerà il 16 giugno sulle nuove norme relative alle informazioni che debbono accompagnare i prodotti alimentari e raggiungere i consumatori....
Il Jarlsberg, formaggio norvegese fortemente ispirato all'Emmental, verrà presto prodotto in Irlanda

Incredibile ma vero: nascerà in Irlanda il norvegese Jarlsberg

Il più grande produttore lattiero-caseario della Norvegia, la cooperativa Tine di Oslo (15mila conferitori e oltre 5mila dipendenti), ha annunciato, venerdì scorso 27...

”Boomerang” negli Usa dopo il divieto del latte al cioccolato

Intervenire d'autorità sulle abitudini alimentari dei giovani statunitensi potrebbe portare ad un "effetto boomerang". Lo ha rivelato il sito web della rivista scientifica...

Francia: il pascolamento di grandi mandrie migliorerà col progetto Tripl’ XL

Chi sia mai stato in Normandia lo sa: le distese pascolive sono una parte rilevante del paesaggio di quella regione, ed è proprio là...
Lupo

Bruxelles: sette Paesi in pressing per modificare la protezione del lupo

Si apre finalmente in Europa la prospettiva di una modifica allo stato di assoluta protezione che tutela oltremodo il lupo, predatore che da tempo...