Italia

Vacche di razza Rossa Reggiana

Presentato la “Montagna del latte”, progetto-pilota per le “Green Community” nazionali

Il cuore agrozootecnico dell’Appennino emiliano-romagnolo verrà assunto come modello nazionale per lo sviluppo delle cosiddette “Green Community” (le comunità territoriali rurali e di montagna)...
Pannelli solari su immobili rurali

Patuanelli firma il decreto per l’”agrisolare”. In arrivo 1,5 miliardi di euro

Un importante passo avanti per incentivare l’utilizzo delle energie rinnovabili in ambito agricolo è stato compiuto venerdì scorso, 25 marzo, dal ministro agricolo Stefano...
Vacca alla catena

Parmigiano e vacche incatenate: se ne parla in Svizzera ma in Italia no

Se vi chiedessimo di dirci cosa evocano in voi le campagne pubblicitarie del Parmigiano Reggiano, la gran parte delle risposte riguarderebbe il personaggio di...
Laboratorio di analisi del Centro di Sperimentazione Laimburg, Bolzano

Alto Adige: le analisi degli acidi grassi garantiscono il latte fieno stg

Martedì scorso, 15 marzo, l’Alto Adige del latte è tornato a pensare e a raccontarsi in positivo, finalmente, dopo le notizie trapelate nei mesi...
Bistecche di agnellone

La Sardegna è al lavoro per sviluppare la filiera dell’agnellone pesante

La pastorizia sarda non riesce ad uscire dall’annosa crisi in cui versa: il prezzo del latte è ancora inadeguato, la penuria di manodopera attanaglia...
Autocisterna per trasporto latte

Acqua nel latte e non per errore: nelle Marche si indaga per truffa

La Procura della Repubblica di Ascoli Piceno sta indagando su una truffa che, al di là delle evidenze episodiche, potrebbe rivelare una natura sistematica:...
Stagionatura Parmigiano Reggiano

Parmigiano a gonfie vele: i prezzi tengono, le vendite sono in aumento

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda le vendite, i prezzi e il giro d’affari al consumo, toccando il...
Burrata di Andria

Burrata di Andria verso l’estensione della shelflife. I consumatori se ne facciano una ragione

Il Consorzio di tutela della Burrata di Andria Igp si appresta a spendere oltre 438mila euro per un progetto. Un progetto in fin dei...
Caseificio industriale

Corso lattiero-caseario “eqf” in Veneto: 800 ore d’insegnamento e un’occasione da non perdere

Ancora un’occasione, altamente qualificante e gratuita, per chi voglia intraprendere la professione di casaro partendo da solide basi formative. La offrono Veneto Agricoltura, agenzia...
Fiera agricola

Torna a Longarone Agrimont, la fiera dell’agricoltura (e della zootecnia) di montagna

Torna, dopo la lunga pausa pandemica, Agrimont, la fiera dedicata all’agricoltura di montagna, che nell’ultima edizione del 2019 registrò numeri sorprendenti: 278 marchi rappresentati,...