Italia

Vacche in stalla

Venarucci (LiberiAgricoltori): “Il mondo del latte verso il punto del non ritorno”

Si è tenuta in videoconferenza, giovedì 30 settembre scorso, la riunione del tavolo della filiera lattiero-casearia, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano...
formaggi in stagionatura

L’escherichia coli rese cieco un bambino: alla sbarra i responsabili del caseificio

«Produrre formaggi a latte crudo è un’ambizione di molti. Ma non tutte le aziende possono permettersi il “lusso” di lavorare il latte senza pastorizzarlo...
interno di un caseificio

Caner (Regione Veneto): “Formeremo casari in grado di gestire le nuove tecnologie”

Caseus Veneti, la kermesse casearia tenutasi nell’ultimo fine settimana di settembre presso la Villa Contarini di Palazzolo sul Brenta, ha offerto all’Assessore all’Agricoltura, Federico...
Confezionamento burro Kerrygold

Il burro dei pascoli irlandesi è in Italia, importato da Emmi

L’irlandese Ornua Co-operative Ltd, che rappresenta migliaia di produttori di latte e le loro famiglie, ha presentato il burro di centrifuga di alta qualità...
Vacca al pascolo

È tutto altoatesino il latte che arriva dall’Alto Adige? Una domanda senza risposta

Ombre dense si aggirano da alcuni giorni, purtroppo, sul mito altoatesino del latte. Il marchio “Qualità Alto Adige” è davvero uno scudo inviolabile di...
Pastori lucani in transumanza

Basilicata: terza commissione al lavoro per valorizzare pastorizia e limitare emissioni petrolifere

La Terza Commissione del Consiglio Regionale della Basilicata – Attività produttive, Ambiente, Territorio – ha avviato mercoledì scorso, 15 settembre, l’esame del disegno di...
Poligono militare

Quirra: richiesti appena 30 anni di reclusione per gli otto comandanti del poligono

È entrato nei suoi giorni più caldi, presso il Tribunale di Lanusei, il processo ai responsabili dei veleni di Quirra, che tanti danni e...
Pecore Cab Liguria

La Regione Liguria rilancia le produzioni da razze locali del savonese

La Regione Liguria si dota di nuovi strumenti di valorizzazione, promozione e vendita delle carni, dei latti e dei prodotti derivati ottenuti da tre...
Marcell Jacobs

Smacco per il Grana: il bresciano Jacobs prossimo testimonial del Parmigiano

“Guadagnerà come un calciatore Marcell Jacobs”: a dirlo non è il popolo dei social, che ha pur mandato in pensione milioni di tuttologi da...

Allerta lisozima: occasione perduta dai media per sensibilizzare i consumatori

Ci risiamo: la cronaca di questi giorni porta a galla una notizia assai poco felice – come già accaduto in passato, nel 2018 e...