Il latte che fa bene

Il "latte di una volta" si sta riaffacciando sul mercato, grazie ad alcune aziende che hanno reintrodotto pratiche di allevamento estensivo, alimentando le proprie lattifere con erba fresca e fieno, e con minime integrazioni vegetali. Aziende che la loro materia prima non la vendono alle industrie ma la confezionano e la trasformano - in yogurt, burro, formaggio, gelato - per una piccola schiera di consumatori che cercano la qualità reale.

Selezione Mugello: ecologico il packaging, ma il latte non è ancora...

Un nuovo packaging, altamente sostenibile, caratterizzerà il latte Mukki “Selezione Mugello”, che d’ora in avanti avrà un nuovo ed efficace argomento per far breccia...

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Indennizzato il “falciatore” del packaging Mila: la foto fu usata a...

Il latte fieno è un buon latte, si sa – prodotto da vacche alimentate prevalentemente a fieno – ma la sua confezione può non...

Quando il prezzo “alto” è quello giusto. Perché la qualità reale...

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Francia: 131 allevatori rigenerano le loro attività con Herby e metodo...

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Progetto Heumilch al via per qualificare il latte dell’Alto Adige

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Grazie Sky: la verità sul latte è arrivata al grande pubblico!

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