Pianeta latte

"Pianeta latte" è la rubrica dedicata al mondo del latte e alle due anime che lo compongono: quella intensiva o industriale e quella estensiva o agricola, che segna un ritorno alle buone pratiche di produzione. Attraverso tematiche di attualità vi proponiamo le differenze che le contraddistinguono e le trasformazioni che esse stanno vivendo. Da una parte le aziende diminuiscono giorno dopo giorno, aumentando però il numero di capi allevati e la spinta produttiva. Dall'altra, su alcuni mercati locali si stanno affermando delle piccole aziende determinate a ridare a questo alimento i valori e la dignità che esso può e deve tornare ad avere.

Etichette ”trasparenti”: quante menzogne dalla grande stampa

L’indicazione del Paese di origine nell’etichettatura dei prodotti alimentari derivati del latte e della carne dovrebbe essere obbligatoria. Il condizionale è inevitabile e la...

McDonald’s rischia il cambio di target: prezzi più alti con carni...

La crisi che sta colpendo McDonald's sul mercato mondiale si manifesta in questi giorni ben oltre i poco confortanti dati di bilancio registrati...

Fava attacca Martina ed esalta la zootecnia “di precisione”

«Nonostante gli annunci, credo che non ci sarà una revisione di medio periodo della Pac, ma le discussioni che si avranno ora saranno...

Nelle sale “The Milk System”, film di denuncia sugli allevamenti industriali

Dal 2 al 23 ottobre torna nelle sale cinematografiche “The Milk System”, opera del regista bolzanino Andreas Pichler, affermatasi nelle principali rassegne degli ultimi...

Francia: al via il boicottaggio della stalla da 1.000 vacche

1.000 vacche concentrate in un unico allevamento: le realtà-monstre si moltiplicano in Europa con l'avanzar di una crisi che cancella i piccoli allevatori e...

Un topo nel latte tedesco e in Alto Adige si pensa...

Può un topolino, per quanto minuscolo, introdursi nelle fitte maglie di controlli e sicurezza di una linea di confezionamento di latte sino a finire...

Ancora menzogne sulla tragicomica beffa delle quote latte

Riceviamo e volentieri pubblichiamo una lettera di un nostro affezionato lettore, allevatore di vacche da latte della Pianura Padana. Riguarda l'annoso tema delle "quote...

Quote latte: Lega Nord ed Idv chiedono una nuova indagine

Il forte malcontento sulla mancanza di equità e sulle emergenti responsabilità istituzionali nella vicenda delle quote latte è palpabile, tanto nei blocchi stradali di...

Latte: Catania cerca la soluzione assieme alle organizzazioni agricole

«Avremo un incontro per esaminare la situazione del mercato del latte e le sue prospettive. È una situazione delicata: in questo momento c'è un...

Granarolo parla di espansione e chiude Pettinicchio

Gran battage stampa nelle scorse settimane quello di Granarolo sulle acquisizioni (Lat-Bri) e gli accordi di partnership in Italia e all'estero: azienda in crescita,...