Attualità
Zicarelli: ”Latte di bufala congelato, sì oppure no?”
Sul tema del latte di bufala congelato, tornato d'attualità nei giorni scorsi (leggi qui), siamo lieti di poter pubblicare in esclusiva un articolo di...
Il latte fa bene, anzi fa male. Tanto quanto l’informazione-spazzatura
Il 28 e il 29 ottobre sono stati due giorni speciali per la particolarissima classifica che vede il latte cadere a picco nelle preferenze...
Cibo e salute: l’Europa riammette il monensin, farmaco vietato da anni
È una vicenda esemplare, oltre che di stringente attualità, quella del monensin sodico, antibiotico ad uso veterinario destinato al mondo degli animali da...
Formaggio anti-colesterolo: tutto oro quel che luccica?
26 marzo 2009 - Ha destato un cospicuo interesse tra il grande pubblico, la scorsa settimana, la cronaca – pubblicata dai maggiori quotidiani nazionali...
Il formaggio fa bene o fa male? Il Test lo sa? Forse sì, anzi...
Esistono dei giornali - che siano cartacei od online poco importa - da cui i consumatori consapevoli si aspettano qualcosa di più. Testate...
Zootecnia intensiva: la nave va a picco ma l’orchestra continua a suonare
La nave va a picco, ma come se niente fosse gli orchestrali continuano a suonare. Oramai è evidente: nessuno riuscirà a ripararne le falle,...
La ricerca argentina chiede il metano alla Lola, oltre che il latte
Uno dei fattori di maggior impatto ambientale, per il rilascio dei cosiddetti gas Ghg (greenhouse gasses; gas ad effetto serra) è rappresentato dagli allevamenti...
I pediatri italiani dicono “no” al Parmigiano nelle pappe
È stato un congresso che si ricorderà per anni, quello che martedì scorso ha visto riuniti, a Milano, centinaia di medici pediatri in occasione...
Istat: meno pesticidi in agricoltura. Ma sempre più tossici
13 febbraio 2009 - Globalizzazione vuol dire anche un’agricoltura sempre più fondata sulle monocolture (in Italia mais soprattutto, destinato in gran parte alla zootecnia...
Ad Acquabuona e Qualeformaggio il premio Gusta il Web
Si terrà al Lingotto di Torino martedì 13 dicembre la Cerimonia di Premiazione di "Libri da Gustare" 2011. Come ogni anno, la giuria della...
