Attualità
Non chiamatelo più formaggio. Quello veg è un’altra cosa
Sono anni che andiamo ripetendo che i cosiddetti "latti" di origine vegetale abusano del termine "latte" e che dovrebbero essere denominati più propriamente...
Coincidenze sospette nella guerra inglese ai grassi saturi
Quasi nessuno parla di grassi insaturi in rete, in questi giorni, nel contesto dei numerosi articoli dedicati ai temuti grassi alimentari. I grassi...
Più latte, frutta e verdura nel futuro dei cittadini dell’Ue
Latte, frutta e verdure saranno, domani più di oggi, alla base dell'alimentazione degli europei. È ciò che si prefigge il programma dell'Ue, che...
Formaggi del pascolo per contrastare un terzo dei tumori
Un terzo dei tumori che si registrano in Italia sarebbero causati dai "nuovi stili alimentari" e più in generale da un'alimentazione spesso errata,...
Sbarca in Rai il pascolo vagante con Marzia Verona
La montagna si avvicina alla città, e lo fa nel migliore dei modi: lo fa raccontandosi con un libro. Un libro ricco di...
Corso di legislazione alimentare per restare al passo coi tempi
Il Diritto Alimentare ha assunto negli ultimi anni un'importanza fondamentale nell'ambito delle materie giuridiche a più elevato impatto economico. L'ampiezza degli scambi connessi a...
Mais a rischio aflatossine. Assalzoo: “aprire agli ogm”
Il balzo in avanti delle quotazioni delle materie prime zootecniche sembra non volersi arrestare. L'allarme è generale e mai come oggi...
Com’è buona la Nestlé che sostiene la ricerca italiana
27 aprile 2009 - Ma com’è buona Mamma Nestlé, che oltre a svezzare i nostri piccoli col suo latte in polvere (più volte balzato...
Benessere animale: a migliaia le domande di finanziamento
6 luglio 2009 - Quando il benessere animale è realmente tale e non un’astratta direttiva, facilmente aggirabile dagli allevatori, allora anche il latte e...
L’Oms: sufficiente il latte materno nei primi sei mesi di vita
L'Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) ha emanato nei giorni scorsi una direttiva in cui si raccomanda ai pediatri e alle mamme di praticare esclusivamente...
