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La Baviera a Milano per rilanciare il proprio latte fieno

Affermatasi prima di ogni altra realtà produttrice di latte fieno e di prodotti da esso derivati, la Baviera vede all’orizzonte la poco piacevole prospettiva di dover ricollocare su nuovi mercati il prodotto che non riuscirà più a vendere in Italia, verosimilmente già a partire dai prossimi mesi.   

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Emozioni alle stelle al corso assaggiatori non vedenti di Ragusa

Martedì 12 giugno, come da noi annunciato la scorsa settimana, si è tenuto il primo dei tre appuntamenti programmati in un corso base per assaggiatori di formaggio, dedicato...

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Il consiglio trentino prepara l’assemblea sui predatori

Il nostro articolo “Lupo: palliativi in Veneto, abbattimenti in Trentino Alto Adige”, pubblicato la scorsa settimana, ha indotto alcuni lettori a chiedere notizia...

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Il turismo dolce si fa in alta quota, con ‘‘Suoni tra le malghe’’

La manifestazione musicale “Suoni tra le malghe” nasce con l’intento di promuovere un turismo adeguato alle dimensioni e alle caratteristiche della...

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I caprini di Pat e Max

Spazio autogestito* dal produttore   - Massimo Cambiano mio marito, io...

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"Talebani" d'Abruzzo

Spazio autogestito* dal produttore - Nel 1977, più che controcorrente, sembrava...

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Pasquina: amor formaggio

Spazio autogestito* dal produttore - Mi chiamo Pasquina e porto avanti una tradizione di famiglia: mia...

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