Il latte negli scarichi idrici responsabile del buco dell'ozono

Mentre una buona parte dei consumatori - italiani e non solo - devono ancora fare propria la buona abitudine di risparmiare gli oli esausti di cucina all'ambiente il mondo scientifico ci fa sapere che anche il latte gettato nel lavandino crea danni ecologici rilevanti. Un recente studio condotto dai ricercatori dell'Università di Edimburgo e pubblicato dal periodico scientifico "Nature Climate Change" (clicca qui per il suo abstract in lingua inglese) ha infatti dimostrato che nel solo Regno Unito ogni anno circa 360mila tonnellate di latte vengono "smaltite" nello stesso modo in cui chissà quanti di noi hanno fatto nella loro vita, arrecando un danno ecologico di dimensioni rilevanti.

"Una tale quantità di latte introdotta negli scarichi idrici", hanno sottolineato i ricercatori "comporta emissioni di gas serra equivalenti a 100mila tonnellate di CO2, pari alle emissioni di circa 20mila auto nello stesso periodo di un anno". Secondo il responsabile dello studio, Professor David Reay, esperto in materia di cambiamento climatico e docente di "Carbon management" all'Università della capitale scozzese, «mangiare meno carne e sprecare meno cibo può giocare un ruolo importante nel contribuire a tenere a freno le emissioni di gas responsabili dell'effetto serra»

Allo stesso tempo il professor Reay ha precisato che «mangiare meno carne e ridurre lo spreco di cibo può giocare un ruolo importante nel contribuire a limitare le emissioni di gas a effetto serra». A preoccupare i ricercatori, al di là della situazione attuale, è la prospettiva della crescita demografica a cui il nostro pianeta sta andando incontro. «L’aumento della produzione di derrate alimentari», ha concluso lo scienziato inglese, «ci deve indurre ad una gestione più sostenibile del cibo per contenere il problema».

19 maggio 2012

Commenti (3)Add Comment
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scritto da dario, maggio 21, 2012 15:53
cari amici: forse la domanda che dovreste porvi è: PERCHè AVETE LASCIATO SCADERE IL LATTE??
la risposta ai vostri quesiti dovrebbe essere: non gettatelo, bevetelo!
la realtà è che lo scorso anno abbiamo prodotto cibo per 11miliardi di abitanti sulla terra.... una quantità notevolmente superiore agli abitanti reali. e allora dove è finito tutto questo cibo??? nell'immondizia! un oltraggio alla vita, alle persone che muoiono di fame, all'inquinamento del piante, un comportamento IRRESPONSABILE e certamente REPRENSIBILE! comprate meno alimenti e anzichè fare scorte bibliche per immondizzare il troppo, cercate di andare più spesso a comprare il cibo FRESCO, da consumare in giornata (come per altro abbiamo fatto da sempre, a parte questa ultima generazione che ha la presunzione di potersi servire di tutto....)
vedrete che ci guadagnerà IL VOSTRO PORTAFOGLIO (in tempi di crisi poi...), la vostra SALUTE, le mense a cui il cibo in esubero viene spesso dato da ristoratori e supermercati che devolvono gli alimenti in scadenza per i poveri, e il mondo intero che non sarà ulteriormente inquinato.
gettare il cibo è come dare uno schiaffo in faccia a chi muore di fame! un insulto inaccettabile! e che non vi rende certo merito!
...
scritto da Carmine 77, maggio 20, 2012 19:00
E sì Oliviero: ogni giorno ce nè una nuova a sentire giornalisti e scienziati non si sà più che fare. Io faccio come ho sempre fatto.
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scritto da Oliviero Celi, maggio 20, 2012 07:39
Questa è davvero bella: neanche il latte negli scarichi? E dove lo metti quello che scade o quello che non ti va? I centri della differenziata non lo ritirano. Cosa ne dovremmo fare?

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