Italia

Con ‘‘sa paradura’’, i pastori di Cascia puntano al marchio

   «Vogliamo creare un marchio per certificare i prodotti caseari e non solo, di Cascia. È il nostro obiettivo». Parla così Antonio Palombi, pastore e fautore dell’associazione “Sa Paradura Cascia” che, a seguito dell’iniziativa di solidarietà (sa paradura) compiuta dai pastori sardi nel 2017, ha deciso di intraprendere un’iniziativa di valorizzazione territoriale in grado di sfruttare l’elevata visibilità ottenuta.

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Produzione di mais in calo: scelte non facili per chi fa intensivo

foto Pixabay©Sono bastati pochi giorni - appena novanta - e le gravi accuse lanciate da CiWF (Compassion in World Farming) agli allevatori della filiera del Parmigiano Reggiano, e del Grana Padano, sembrano essere definitivamente rimbalzate sulle coscienze degli interessati. I nostri lettori più attenti senza dubbio lo ricorderanno: correvano i primi dello scorso dicembre, quando l’associazione animalista lanciò un’invettiva in difesa delle vacche utilizzate per produrre il latte destinato a quelle due Dop. Un’invettiva che ottenne un grande risalto mediatico in Italia e nel mondo.

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950 forme sequestrate: ma l'importante è che non si sappia in giro

foto Davide Bia - Creative Commons License©Nel settore del food, il fantastico mondo del “made in Italy” - tutto regolarmente splende agli occhi dei consumatori. O almeno pare. A saperlo osservare però vedremmo che le meraviglie di questo mondo ci vengono dipinte ogni giorno dagli uffici stampa e marketing delle aziende e da un’editoria largamente compiacente.

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L’assessore Caria: ‘‘Oilos non deciderà il prezzo del latte’’

Una recente riunione presso l'assessorato agricolo della Giunta Regionale Sarda - foto Regione Sardegna©Chi abbia mai pensato che, con l’annunciata nascita di Oilos (Organismo Interprofessionale Latte Ovino Sardo), i rapporti tra le varie componenti del mercato lattiero-caseario sardo avrebbero trovato qualche equilibrio è destinato a rimanere deluso. Mentre chi creda che l’industria la farà sempre da padrona, potrà trovare delle riconferme a quella sua convinzione.

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