Press Review

4 dicembre 2020 - Ogni filo d'erba ha il suo angelo che si china su di esso e sussurra: Cresci, cresci." Queste parole del Talmud, un testo religioso ebraico, accolgono i visitatori a Dwarson, un piccolo pittoresco villaggio situato sulle pendici himalayane dell'Uttarakhand, a circa...... Leggi tutto »

2 dicembre 2020 - Le malattie zoonotiche sono diventate una sorta di parola d'ordine nel 2020, poiché la nuova pandemia di coronavirus ha causato il caos in tutto il mondo. Anche se le origini precise del virus potrebbero non essere mai conosciute, le connessioni con le malattie zoonotiche e...... Leggi tutto »

2 dicembre 2020 - Con l'ambizione di riportare la terra ai livelli di biodiversità e salute ambientale che avevamo a quei tempi ma essere ancora in grado di competere ad armi pari con gli agricoltori degli Stati Uniti e del resto del mondo che coltivano con vincoli...... Leggi tutto »

30 novembre 2020 - Questa è la quarta parte della nostra serie, " Il futuro sostenibile dell'agricoltura : nutrire di più utilizzando di meno". Il  terzo articolo ha  esaminato le prospettive per gli agricoltori di essere pagati per pratiche e progetti che sequestrano il carbonio o... ... Leggi tutto »

30 novembre 2020 - Il concetto di microrganismi che hanno un'influenza positiva sulla salute è tutt'altro che nuovo o nuovo. La storia nota che gli antichi praticanti si rivolgevano a colture vive e latte inacidito brulicante di batteri lattici per alleviare con successo i sintomi di disturbi gastrointestinali...... Leggi tutto »

30 novembre 2020 - "Se ti guardi intorno nella tua fattoria. . . che genere di cose voglio nascondere al pubblico? Cosa non succede sulla confezione del contenitore del latte al supermercato? " ha chiesto Lauri Torgerson-White, scienziato del benessere degli animali e direttore della...... Leggi tutto »

30 novembre 2020 - Le discussioni sulla politica alimentare che circondano la Gran Bretagna dopo la Brexit sono passate in una certa misura dal fatto che saremo in grado di ottenere cibo a sufficienza, che non è davvero un grosso problema poiché siamo solo una nazione di circa...... Leggi tutto »

25 novembre 2020 - David Javier Iscovich, CEO e co-fondatore della Mileutis con sede in Israele , ha affermato che IMILAC potrebbe aiutare a curare le mucche e avere implicazioni diffuse per la salute umana. Lui ha spiegato: “L' Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) afferma...... Leggi tutto »

17 ottobre 2020 - La scoperta, pubblicata su Environmental Microbiology, fornisce anche un modello per la comprensione e la modifica di altri microbiomi importanti dal punto di vista economico e clinico, come nel suolo o nel tratto gastrointestinale... Leggi tutto »

16 ottobre 2020 - L'ente doganale olandese ha arruolato un'agenzia di pubbliche relazioni per ricordare alle persone che una volta che il Regno Unito lascerà l'UE, non sarà più possibile riportare souvenir freschi e commestibili dal salmone affumicato... Leggi tutto »

8 ottobre 2020 - Il primo studio commerciale partirà con l'integratore alimentare, con l'obiettivo di garantire la qualità del latte e con l'obiettivo di sviluppare un prodotto commerciale nei punti vendita Coop in Svezia nel 2021. Lo studio sarà condotto su... Leggi tutto »

6 ottobre 2020 - Il primo rapporto biennale del programma documenta le trasformazioni in corso per oltre 260 lavoratori in quasi 70 aziende agricole nel Vermont e New York, che rappresentano oltre il 20% del settore lattiero-caseario del... Leggi tutto »

5 ottobre 2020 - Secondo una nuova ricerca, potrebbe esserci una connessione tra allergie alimentari e sviluppo di asma o respiro sibilante ricorrente, soprattutto per il latte vaccino.Un team, guidato da Hiroshi Tachimoto, MD, PhD, Division of... Leggi tutto »

4 ottobre 2020 - I sostenitori della comunità dei lavoratori agricoli migranti del Vermont hanno ripetuto gli appelli ai supermercati di Hannaford per partecipare a un programma a sostegno di migliori condizioni di lavoro nelle fattorie durante una conferenza stampa... Leggi tutto »

25 settembre - Le esportazioni di vitelli vivi che superano i tempi di viaggio massimi consentiti dalla Scozia alla Spagna non saranno più accettate, ha dichiarato il governo scozzese. A seguito di una contestazione legale da parte di attivisti per il benessere degli... Leggi tutto »

23 settembre 2020 - Un avventore ha criticato il tagliere di formaggi preselezionato da £ 20 di Gordon Ramsay servito nel suo ristorante a Chelsea come "insultante" e "insipido". Il cliente insoddisfatto Andrew G ha pubblicato su TripAdvisor una... Leggi tutto »

23 settembre 2020 - Il grossista Costco ha rimosso una marca di formaggio dai suoi scaffali dopo che il proprietario dell'azienda ha chiamato Black Lives Matter una "organizzazione terroristica". Costco ha eliminato il formaggio Palmetto da 120 dei suoi negozi...... Leggi tutto »

22 settembre 2020 - Il 22 settembre il Comitato dei medici per la medicina responsabile ha intentato una causa contro la Food and Drug Administration (FDA) per non aver risposto a una petizione che chiede all'agenzia di richiedere ai produttori di formaggio di aggiungere quanto segue... Leggi tutto »

18 settembre 2020 - "La consegna di PETA nutre due piccioni con una focaccina, facendo attenzione alle persone che stanno lottando e mostrando loro quanto possa essere gustoso il formaggio vegano", afferma il presidente della PETA Ingrid Newkirk. "La PETA crede che la liberazione animale...... Leggi tutto »

17 settembre 2020 - L'azienda australiana-statunitense Change Foods sta creando formaggio da zero utilizzando la tecnologia di bioingegneria, sostenendo che i loro prodotti hanno un vantaggio rispetto ad altre alternative di formaggio attuali in termini di prodotto più veloce, parità di...... Leggi tutto »