Revue de presse

Il periodo di prova di questa sezione è concluso.Il servizio prosegue con il potenziamento della Rassegna Stampa in lingua italiana.Grazie per l'attenzione.La Redazione di Qualeformaggio.it... Leggi tutto »

3 dicembre 2020 - Una trentina di capre libere di pascolare sui pochi ettari di prato di Pernelle Desailly. Questa giovane donna alleva 32 capre nell'ovest dell'Alta Vienne, a Nouic, dal 2014. Produce yogurt e tomme lì. L'impegno dell'Haut-Viennoise è quello di difendere la... Leggi tutto »

15 ottobre 2020 - Istituita nel 1996, l'Indicazione Geografica Protetta (IGP) Tomme des Pyrénées ha subito modifiche significative. D'ora in poi, questo formaggio può beneficiare dell'etichetta essendo prodotto con latte crudo. E l'area geografica... Leggi tutto »

10 ottobre 2020 - Ogni anno FaireFrance offre latte. L'associazione dei genitori degli studenti del Sacré-Coeur propone di acquistare confezioni da sei litri di latte parzialmente scremato, scremato o biologico per 6 €. “È importante che genitori e insegnanti... Leggi tutto »

8 ottobre 2020 - Abolis Biotechnologies, Bel, Lesaffre e il laboratorio del Toulouse Biotechnology Institute (INSA Toulouse / CNRS / INRAE), uniscono le forze per creare MetaPath, un progetto strutturante per la competitività delle aziende... Leggi tutto »

6 ottobre 2020 - Riunendo i consumatori di latte con ritratti variegati, la campagna mira a esporre diversi punti di vista intorno al prodotto, pur continuando il processo di apertura al confronto iniziato nel 2018 nel rispetto delle nuove tendenze alimentari... Leggi tutto »

6 ottobre 2020 - Come ogni anno, il marchio FaireFrance offre latte per la fiera scolastica. Queste confezioni da 6 litri di 1/2 latte scremato vengono vendute a 6 €. Il denaro raccolto da questa vendita sarà interamente devoluto a un'associazione contro il... Leggi tutto »

5 ottobre 2020 - I consumatori sono sempre più sensibili alla qualità del loro cibo, ma anche al suo impatto sull'ambiente. L'allevamento di vacche che producono burro e latte è responsabile o molto inquinante? Questi kiwi, sono locali, da dove vengono... Leggi tutto »

24 settembre - Domanda semplice, risposta semplice: la biodiversità è la diversità di tutte le forme di vita sulla Terra. Frumento, quercia, ortensia, mucca, afide, zanzara, cinciallegra e batteri, è biodiversità. I paesaggi che attraversi in autostrada da... Leggi tutto »

22 settembre 2020 - L'azienda casearia Fan Milk Plc, una controllata del gruppo francese Danone, ha unito le forze con lo Stato di Ogun per sviluppare il settore del latte a monte in Nigeria. Fan Milk svilupperà un caseificio (incluso il pascolo) per garantire... Leggi tutto »

22 settembre 2020 - Sono le 9 del mattino, è l'ora della mungitura nella fattoria di Vincent Lerat, odora di fieno. Le capre, fianco a fianco, danno il loro latte in modo che i suoi otto dipendenti al lavoro possano fare la Trèfle du Perche . Una forma… di trifoglio... Leggi tutto »

21 settembre 2020 - In uno studio pubblicato da studenti di biomarketing della Saint Joseph University in Libano, il gruppo agroalimentare Danone ha visto la sua strategia di gestione della comunicazione di crisi decifrata come casi di presenza di larve nei... Leggi tutto »

21 settembre 2020 - Il 15 ottobre si terrà il raduno normanno di erba e foraggio in una nuova cornice verde: il Lycée agricole du Robillard, Calvados. Con una formula rinnovata, aperta a tutti, che combina presentazioni, tavole rotonde e seminari tecnici sul... Leggi tutto »

17 settembre 2020 - Dopo la reclusione a causa del Covid-19, l' azienda agricola Cara-Meuh a Vains (Manche) ha  iniziato a produrre due formaggi . Prodotti contemporaneamente, "la Meuhle" e "Comfiné" sono simili a Comté e abbondanza. Se il primo formaggio richiede dai quattro ai...... Leggi tutto »

16 settembre 2020 - Poco conosciuta al di fuori dell'Ardèche, la cagliata dolce di Saint-Félicien vuole farsi un nome nella carta dei formaggi e vedere così valorizzato il vero know-how. Elizabeth Meyrand, presidente del Terroir Pays de Saint-Felicien, presenta questo piccolo formaggio di capra...... Leggi tutto »

15 settembre 2020 - Nel suo piano per rilanciare l'economia, nel settembre 2020, il primo ministro, Jean Castex, ha insistito sulla necessità di "decarbonizzare" la Francia. I produttori di latte non hanno aspettato questo discorso, alcuni hanno persino iniziato a ridurre la loro impronta di carbonio...... Leggi tutto »

3 seyyembre 2020 - Eurofins Scientific annuncia che il suo ELISA (test immunoassorbente legato all'enzima) per la rilevazione dell'aflatossina M1, il latte I'screen AFLA M1, ha ottenuto la certificazione Performance Tested Methods dall'Istituto Unità di ricerca AOAC per l'utilizzo con...... Leggi tutto »

2 settembre 2020 - La differenza di opinione ha portato ancora una volta ad un'azione invadente e aggressiva. A Parigi, il caseificio "Les fromages de Gambetta", situato nel ventesimo arrondissement di Parigi, è stato coperto con etichette antispeciste, riferisce CNews...... Leggi tutto »

31 agosto 2020 - I produttori di latte, l'European Milk Board (EMB) e il Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM), lunedì hanno fatto una breve crociera sulla Mosella, dal Deutsche Eck (" angolo tedesco ", un promontorio di Coblenza) a vicinanza alla riunione informale dei...... Leggi tutto »

18 giugno 2020 - In accordo con il latticini Noyal tribale, che raccoglie latte biologico in Bretagna e Normandia, OP Seine e Loira Organic Milk ha messo in atto un programma di riduzione del volume nell'aprile e maggio 2020. "Il nostro sistema [l'articolo è in versione ORIGINALE]... Leggi tutto »