Scienza Cultura Salute

3 dicembre 2020 - Ha preso il via la quarta edizione del corso per diventare casari, promosso dalla Scuola di formazione lattiero-casearia del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop, in collaborazione con il gruppo 'FormaMentis'. Per garantire il rispetto di tutte le...... Leggi tutto »

1 dicembre 2020 - È stata ribattezzata con il nome di Cimbra, la giovane lupa catturata alcuni giorni fa sull’Altopiano di Asiago da una squadra guidata da Duccio Berzi,esperto di conservazione della fauna e responsabile delle operazioni sul campo del progetto per il monitoraggio...... Leggi tutto »

27 novembre 2020 - Il progetto ha inizio in Australia, ad opera di due agricoltori che hanno abbracciato il metodo dell’agricoltura biologica passando ad una produzione del latte che escludesse l’utilizzo di prodotti chimici, fertilizzanti artificiali, antibiotici ed ormoni cosi da eliminare i problemi avuti fino a...... Leggi tutto »

16 ottobre 2020 - Usare bene gli antibiotici, secondo il principio “in scienza e coscienza”, per contribuire al contrasto dell’antibiotico-resistenza. È il tema centrale di un progetto di formazione per veterinari che Msd Animal Health lancerà a novembre: la “Micro Academy”. L’iniziativa è stata presentata nei... Leggi tutto »

16 ottobre 2020 - Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di diversi formaggi freschi e latticini del Caseificio Pascoli per il rischio chimico derivante dalla presenza di aflatossine M1 nel latte. Sono interessati nove lotti di prodotti tra squacquerone, squacquerone di... Leggi tutto »

15 ottobre 2020 - «Il virus Maedi-Visna, responsabile di una patologia ovina altamente contagiosa che colpisce in particolare i polmoni degli animali, preoccupa sempre più gli allevatori della Sardegna. In particolare i proprietari di diverse aziende dell'Oristanese in cui i controlli sui... Leggi tutto »

13 ottobre 2020 - «Possiamo prevenire l’infiammazione che causa la mastite: se la patologia non c’è, non si tratta con i farmaci e quindi le tracce di antibiotico, nel latte, diminuiscono. Con queste procedure l’uso di farmaci nelle aziende è crollato, in media, del 70 per cento: in alcuni allevamenti la... Leggi tutto »

13 ottobre 2020 - Il numero di ovini presenti in Sardegna è tre volte superiore al numero degli abitanti. Regione ideale per il progetto SheepToShip Life, cofinanziato dal Programma europeo LIFE, Sottoprogramma Azione per il Clima, volto al raggiungimento di... Leggi tutto »

13 ottobre 2020 - Mucche, abbracciarle riduce lo stress collegato alla pandemia: è quanto dimostra un nuovo trend nato in Olanda e già ben diffuso in Europa. Le mucche potrebbero rappresentare una soluzione a uno dei problemi maggiormente diffusi durante questa pandemia da... Leggi tutto »

12 ottobre 2020 - Denunciato per inquinamento ambientale il titolare di un allevamento bufalino di Pontecagnano. A scoprire l’illecito la Guardia di Finanza di Salerno che nei giorni scorsi ha individuato degli scarichi sospetti, provenienti da tubazioni interrate, installate nei pressi dell’azienda che... Leggi tutto »

11 ottobre 2020 - "Europa, Based on a true story" di Kivu Ruhorahoza vince il Concorso Internazionale Lungometraggi del Carbonia Film Festival. Premio come Miglior Film (4mila euro) per il regista ruandese che racconta una storia di stringente attualità. A metà tra finzione e... Leggi tutto »

9 ottobre 2020 - Nel Parco Orsiera Rocciavrè, a Villar Focchiardo, lungo il Sentiero dei Franchi, nel tratto che conduce a Pian dell’Orso, si trova un grande masso che forma un modesto riparo. Qui nella seconda metà del 1800 visse Marco Delo, un pastore scalpellino che trascorreva l’inverno a Villar Focchiardo,... Leggi tutto »

9 ottobre 2020 - Modificare geneticamente le mucche per cambiare il colore delle macchie sul loro manto in un grigio più chiaro per salvare gli animali dai cambiamenti climatici. Questo l’obiettivo descritto in un articolo pubblicato sulla rivista bioRxiv dagli esperti dell’AgResearch, in... Leggi tutto »

9 ottobre 2020 - Un latte più facile da digerire - che fa anche bene al sistema immunitario - esiste in natura. Senza manipolazioni genetiche a monte, né interventi tecnologici a valle, in fabbrica. È il latte che forse bevevano i nostri antenati, prima che le necessità dell'industria... Leggi tutto »

7 ottobre 2020 - In che modo un pack può suscitare un coinvolgimento emotivo, indirizzando le scelte di consumo? La risposta arriva dalla nuova linea packaging dell’intero Gruppo Formaggi del Trentino, progettata secondo i risultati di uno studio scientifico di neuromarketing... Leggi tutto »

7 ottobre 2020 - Prove di sviluppo sostenibile e, anzi, di rigenerazione per i pascoli taliani e in particolare per quelli degli ovini sardi. Il sistema pastorale che regge la filiera del pecorino — settore nel quale la Sardegna è leader nel mondo — è un modello industriale che si confronta... Leggi tutto »

6 ottobre 2020 - I cammelli costituivano il principale mezzo di trasporto nel territorio della Lega dell'Alxa, una delle suddivisioni amministrative della Regione autonoma della Mongolia Interna, in Cina settentrionale, dove circa un terzo della superficie è desertica... Leggi tutto »

5 ottobre 2020 - Nel dicembre del 2019 la tradizione transnazionale della transumanza è stata inserita nella lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'Unesco. La transumanza è diventata dunque patrimonio dell'umanità. Nel Tirolo austriaco, il ritorno delle... Leggi tutto »

1 ottobre 2020 - Quando camminiamo sui sentieri del Beigua Geopark, non sempre abbiamo la consapevolezza che in altri tempi, molto lontani da noi, questi luoghi sono stati testimoni della storia dei primi uomini, come ci raccontano i tanti ritrovamenti archeologici e i...... Leggi tutto »

30 settembre 2020 - Le proprietà del latte della razza bovina Agerolese, fondamentali per la produzione del Provolone del Monaco Dop, varcano i confini italiani e diventano oggetto di una pubblicazione della prestigiosa rivista a diffusione internazionale Animals. La pubblicazione è incentrata sui...... Leggi tutto »