Scienza, Cultura e Salute


Romania: l’Italia scivola sul Gorgonzola alla listeria
17 aprile 2009 - Alla faccia della tanto decantata superiorità del made in Italy agroalimentare, gli enti sanitari della Romania prima e della Commissione Europea poi hanno estratto il cartellino rosso per due lotti di Gorgonzola Dop della “Solo Italia” contaminati da Listeria monocytogenes e rintracciati sul mercato rumeno tre giorni fa
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Formaggio anti-colesterolo: tutto oro quel che luccica?
26 marzo 2009 - Ha destato un cospicuo interesse tra il grande pubblico, la scorsa settimana, la cronaca – pubblicata dai maggiori quotidiani nazionali – relativa alla ricerca condotta da una serie di Università italiane e avente come obiettivo la produzione di un pecorino “anticolesterolo”, in grado di abbassare il colesterolo
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Paleontologia: era a triplice attitudine il cavallo dei Botai
12 marzo 2009 - Una recente scoperta delle Università di Exeter e di Bristol , pubblicata sull'ultimo numero della prestigiosa rivista "Science", ha retrodatato l'allevamento dei cavalli ad oltre 5500 anni fa. Tra le altre cose, lo studio - diretto dal professor Alan Outram (nella foto), archeologo dell'Università di Exeter - ha dimostrato che la specie equina era a quei tempi a triplice attitudine
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L’industria ha deciso: aumentare le rese di latte a suon di farmaci

L’industria, si sa, deve vendere i prodotti che ha, dev'essere competitiva, propositiva (e se serve anche aggressiva) e dare al mercato quel che serve al mercato e, soprattutto, anche quel che non serve. L’industria alimentare propone e vende alimenti, a volte facendoceli apparire utili al fabbisogno nutrizionale se non addirittura indispensabili , e allo stesso modo quella del farmaco ci propone come universalmente utile - attraverso studi, ricerca, distribuzione, marketing e comunicazione - anche ciò che potrebbe servire solo a una parte del mercato.

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