Tag: Antonio Lucisano
Arriva da MozzaRè l’ultimo schiaffo alla mozzarella Dop
L'insulto è servito, ed arriva nel momento peggiore per renderlo evidente. Dopo il forte calo delle vendite di Mozzarella di Bufala Campana Dop,...
La bufala campana dop cerca un patto con i consumatori
La pazienza, come si dice, ha un limite, e il limite per quelli del consorzio della mozzarella di bufala campana è stato più...
Troppe critiche: il consorzio della bufala dop convoca una conferenza e...
Ancor prima che termini, già si può affermare, senza timore di smentita, che questo giugno 2013 è stato e rimarrà a lungo uno...
Comparto bufalino diviso, tra liti interne e aria di secessione
C'è ancora il latte di bufala, con i suoi derivati - Dop e non Dop - alla ribalta della cronaca di questi giorni....
Ciao ciao polistirolo: il consorzio bufalino lancia i Mozza-box
Ancora un'azione di forte impatto sui consumatori, da parte del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana: stavolta sono di scena il cambio di...
Catania non è Zaia: la mozzarella dop è salva
Sino a pochi giorni fa la mozzarella di bufala campana dop era a rischio. Ieri a rischio, e oggi salva. O meglio lo...
Il mestiere di casaro bufalino ha il suo piano di formazione
È giunto finalmente al termine il più vasto piano di formazione mai realizzato nel comparto della mozzarella di bufala, denominato “Filiera Bianca” e...
C’è il “rispetto” in Identità Golose. Un po’ meno nel fare...
Ancora un giorno e Milano si trasformerà, sino a martedì prossimo, nella capitale mondiale dell'alta ristorazione, grazie al congresso internazionale della cucina d'autore...
Mozzarella Dop: il Consorzio smentisce l’Accademia dei Sapori
È iniziata ieri e terminerà domani, domenica 26 febbraio, “Tutte le forme del formaggio”, mostra-mercato promossa dall’Assessorato al Commercio del Comune di Brescia,...
Mozzarella di Bufala Dop: critiche al consorzio per il prezzo minimo
Pare davvero non esserci pace per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Nonostante le tante (forse anche troppe) recenti dichiarazioni "d'amore" di personaggi come...
