Tag: arrosticini

L’Abruzzo pastorale è sotto attacco: manovre speculative attorno all’Igp dell’arrosticino

Gli arrosticini sono un classico della cucina abruzzese e affondano le loro radici nella tradizione della pastorizia locale. Sulle manovre in atto per l’ottenimento...

Di Zio (Cia Abruzzo): “Puntare al marchio Igp per gli arrosticini...

Se si esclude il periodo pasquale, il consumo di carni ovicaprine in Italia ha molti margini di crescita, ma al tempo stesso ha bisogno...

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