Tag: Bitto storico
Trionfa la giustizia: il Bitto storico verso il riconoscimento ufficiale
Il Bitto storico sarebbe ad un passo dall'uscire dalla sua dimensione di eterno "ribelle", passando dall'essere elemento scomodo, in perenne contrapposizione con il Bitto...
Il Friuli guarda al Bitto storico per rilanciare i suoi formaggi...
Si terrà a Gemona del Friuli, in provincia di Udine, venerdì 7 e sabato 8 novembre prossimi, il convegno della SoZooAlp (Società per...
Domenica 29 con l’Onaf alla scoperta del Bitto storico
Grazie alla delegazione di Bergamo dell'Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di formaggio), domenica prossima 29 giugno sarà una giornata speciale. Speciale per conoscere la...
Expo 2015: ai Principi delle Orobie gli ”welcome tasting”
L’Expo 2015 si presenterà al mondo col più bel biglietto da visita che la Lombardia potesse offrire, accogliendo i propri ospiti sin dal...
I furbetti del formaggino speculano sul Bitto storico
Si sono chiusi i battenti, ieri sera, sulla 106esima edizione della Mostra del Bitto di Morbegno, manifestazione nata quando il Bitto era prodotto...
20 settembre: è Branzi la capitale dei formaggi d’autore
"Formaggi, ma non solo": è con questo centratissimo claim che gli organizzatori della Fiera di San Matteo hanno presentato venerdì scorso la prossima edizione...
Bitto storico protagonista alla Sagra dei produttori di Gerola
Come ogni anno, si avvia verso il termine il calendario di manifestazioni estive organizzate dalla Pro Loco di Gerola Alta, che per sabato...
Slow Food strizza l’occhio all’ industria e sfratta il Bitto ribelle
"Se piove di quel che tuona c'è da aspettarsi il peggio". Lo avevano detto alla vigilia dell'apertura del Salone del Gusto i più...
Orobie: è il formaggio il nuovo volàno dell’economia locale
Dopo essere tornata a radunare attorno a sé negli anni scorsi tanto gli allevatori quanto i produttori di formaggio, ma anche e soprattutto...
La Cina si prepara ad accogliere sua maestà il Bitto del...
Il Bitto storico è arrivato sul mercato cinese. Anche se non in via definitiva, la presenza del formaggio prodotto dagli "eroici" caricatori d'Alpe (che...
