Tag: burro

Canton Ticino: sotto controllo l’igiene del burro e dei formaggi d’alpeggio

I prodotti lattiero-caseari d’alpeggio – dal burro ai tanti formaggi – sono molto richiesti da sempre in tutto il Ticino: caratterizzati da un ottimo...

Il burro dei pascoli irlandesi è in Italia, importato da Emmi

L’irlandese Ornua Co-operative Ltd, che rappresenta migliaia di produttori di latte e le loro famiglie, ha presentato il burro di centrifuga di alta qualità...

Svizzera, il burro prodotto non basta: entro il 2021 se ne...

“Per la prima volta da anni il burro svizzero potrebbe non bastare a coprire il fabbisogno nazionale”: argomentavano così molti giornali elvetici appena nella...

Il latte d’erba è ok: la notizia raggiunge il target ’’popolare’’

Parlavamo con amici bartender, tempo fa, di caffè e di vecchie usanze, come quella di addizionare nella tazzina un po’ di panna, o di...

Il latte tra poetica e denuncia al festival CinemAmbiente

C’è ancora la montagna tra i protagonisti della 21ma edizione del Festival CinemAmbiente di Torino, la manifestazione che ha preso il via giovedì scorso...

Grassi animali? Tutta la vita, a patto che gli erbivori mangino...

di Arianna Rossoni, dottoressa dietista Gli Anni ’70 rappresentarono un periodo di vero e proprio oscurantismo nei confronti dei grassi alimentari, in particolar modo se saturi....

Torna il burro francese a Montecitorio. E la Lega s’indigna

Dopo un anno o poco più, ecco di nuovo il tormentone del burro francese a Montecitorio. Ancora una volta è la Lega Nord ad...

Time out per il burro francese alla buvette

10 febbraio 2009 - Come se non bastassero gli aiuti pubblici calati a pioggia prevalentemente sui formggi industriali padani, ecco che i “nostri dipendenti”,...