Tag: capre
Timo nella dieta della capra per far quadrare conti e qualità
L'uso di antiossidanti naturali e di flavonoidi estratti da piante aromatiche può essere considerato una valida alternativa all'utilizzo di antiossidanti sintetici da parte...
Le superiorità delle capre? Osservano, imparano, ricordano
A differenza di altre specie animali domesticate, le capre avrebbero mantenuto pressoché intatto il proprio livello cognitivo rispetto alla loro origine selvatica. La...
Seminario su capre locali e montagna ad Edolo e sul web
È un'occasione ghiotta quella che si presenterà giovedì prossimo 24 ottobre ad Edolo, nel bresciano (ma anche sulla rete, grazie alla diretta streaming)...
Nacquero nella Grecia Antica le ”Dop ante litteram”
È con i Greci che il formaggio esce dall’anonimato ed entra nel mito, nella letteratura e quindi nella storia. E anche...
Il cacio al tempo di Egizi e Sumeri
Storia vecchia, anzi antica, quella del formaggio, o cacio che dir si voglia, a seconda che si preferisca l’etimo latino classico...
50mln di euro per il latte caprino sardo. A favore dell’industria
"In Sardegna latte e latticini non saranno solo sinonimo di pecora". È con questo incipit che la principale agenzia stampa italiana - l'Ansa...
Il futuro della capra sotto la lente della scienza spagnola
La specie caprina è giunta sino a noi sviluppandosi in armonia con le condizioni locali di clima, terreno e vegetazione, e persino con...
E la capra parlò. Nel dialetto del suo gruppo sociale
Anche le capre parlano il dialetto. Beninteso: lo parlano tra di loro e ancor meglio se tra consanguinei cresciuti nello stesso gruppo sociale....
