Tag: capre

Timo nella dieta della capra per far quadrare conti e qualità

L'uso di antiossidanti naturali e di flavonoidi estratti da piante aromatiche può essere considerato una valida alternativa all'utilizzo di antiossidanti sintetici da parte...

Le superiorità delle capre? Osservano, imparano, ricordano

A differenza di altre specie animali domesticate, le capre avrebbero mantenuto pressoché intatto il proprio livello cognitivo rispetto alla loro origine selvatica. La...

Seminario su capre locali e montagna ad Edolo e sul web

È un'occasione ghiotta quella che si presenterà giovedì prossimo 24 ottobre ad Edolo, nel bresciano (ma anche sulla rete, grazie alla diretta streaming)...

Nacquero nella Grecia Antica le ”Dop ante litteram”

  È con i Greci che il formaggio esce dall’anonimato ed entra nel mito, nella letteratura e quindi nella storia. E anche...

Il cacio al tempo di Egizi e Sumeri

  Storia vecchia, anzi antica, quella del formaggio, o cacio che dir si voglia, a seconda  che si preferisca l’etimo latino classico...

50mln di euro per il latte caprino sardo. A favore dell’industria

"In Sardegna latte e latticini non saranno solo sinonimo di pecora". È con questo incipit che la principale agenzia stampa italiana - l'Ansa...

Il futuro della capra sotto la lente della scienza spagnola

La specie caprina è giunta sino a noi sviluppandosi in armonia con le condizioni locali di clima, terreno e vegetazione, e persino con...

E la capra parlò. Nel dialetto del suo gruppo sociale

Anche le capre parlano il dialetto. Beninteso: lo parlano tra di loro e ancor meglio se tra consanguinei cresciuti nello stesso gruppo sociale....