Tag: Cheese di Bra

Bitto “storico” e azionariato popolare al Cheese di Bra

Su una struttura e meccanismi abbondantemente collaudati dalle sette precedenti edizioni, torna dal 16 al 19 settembre a Bra la manifestazione biennale Cheese -...

L’insidia al Grana Padano arriva dalla vicentina Brazzale

Mentre a trionfare in Germania è il Grana Padano, sì, ma quello bio e senza lisozima della montagna piacentina, il "Consorzione" della Dop più...