Tag: conservanti
Il Perù s’interroga sui sali di fusione. L’Italia sta, incapace di...
Checché se ne dica, noi italiani, che produciamo cibo a volte buono, altre meno, quasi mai però nel pieno rispetto dell'etica animale (lattifere...
E235 al tramonto. Grazie alla ricerca iberica e all’olio d’origano
Il conservante E235 - natamicina o pimaricina - potrebbe avere i giorni contati, quantomeno nel settore lattiero-caseario. È questa la prospettiva aperta da...
L’informazione sul cibo e la bella lezione che arriva dalla Romania
La Romania è un Paese in cui ancor prima che nasca un vero e proprio giornalismo consumeristico, i giornali arrivano ad offrire ai...
