Tag: Corfilac

Il CoRFiLaC inaugura “Brain Lab Sicilia”, strumento all’avanguardia a supporto dei...

Per chi, come noi, sino a ieri pensava che il degustare formaggi fosse un’attività appassionante, ancorché piacevole o godereccia, è arrivato il momento di...

Aspettando CheeseArt, ricca come non mai. A Ragusa dal 13 al...

Il prossimo fine settimana a Ragusa c’è “Aspettando CheeseArt”, una tre giorni (l’evento prenderà il via venerdì 13) di convegni scientifici, degustazioni e laboratori...

Il latte di pascolo è superiore, ma attenti alle variabili stagionali...

L’utilizzo dei tannini – polifenoli presenti in molte specie vegetali – nella dieta dei bovini contribuisce al miglioramento della qualità del latte, con risultati...

Il corso per casari del CoRFiLaC riapre le iscrizioni. Ed è...

C’è un’opportunità da prendere al volo, per chi – avendo residenza in Sicilia – intenda perfezionare le proprie capacità casearie in contesto rurale, senza...

La Sicilia blinda il suo latte con il marchio “QS –...

Il prezzo del latte crudo alla stalla continua a scendere, e quello di mangimi e altri prodotti e servizi inesorabilmente cresce. In Sicilia – come...

Verso un rilancio del Corfilac? La politica, di nuovo, fa orecchie...

A circa un mese dal ritorno del Prof. Giuseppe Licitra alla presidenza del CoRFiLaC (Consorzio Ricerca Filiera Lattiero-Casearia) di Ragusa, l’Assemblea Regionale Siciliana ha...

Tecnici russi sempre più esperti, grazie al corso del CoRFiLaC

Terminerà mercoledì prossimo 18 ottobre il corso tecnico di dieci giorni che il CoRFiLaC (Consorzio Ricerca Filiera Lattiero-Casearia) di Ragusa ha organizzato per un...

Emozioni alle stelle al corso assaggiatori non vedenti di Ragusa

Martedì 12 giugno, come da noi annunciato la scorsa settimana, si è tenuto il primo dei tre appuntamenti programmati in un corso base per...

4 sensi meglio di 5: il CoRFiLaC degusta con i non...

“Cheese… in tutti i sensi” è un nuovo e assai interessante progetto del CoRFiLaC di Ragusa; un progetto ambizioso, che punta ad offrire una...

Progetto Hilftrad: la Tunisia ha il suo primo formaggio certificato

Il CoRFiLaC di Ragusa e il Gal Eloro hanno presentato, giovedì 29 ottobre, nel contesto del 12° Siamap (Salone Internazionale dell’Agricoltura, delle Macchine...