Tag: Dop

Halloumi, i caseifici contro Bruxelles: “la Dop ha abbattuto la produzione...

A pochi mesi dalla concessione del marchio di protezione Dop – ottenuto nell’aprile scorso – il formaggio cipriota Halloumi è di nuovo al centro...

Quel che è fatto è reso: crescono i similari del “Re...

Tanto tuonò che piovve – come recita il proverbio – ma la peggior cosa, per chi il problema lo aveva annunciato, è stato non...

Sedicesima Dop per l’Austria, con il formaggio magro Ennstaler Steirerkas

Lunedì scorso 10 maggio il settore lattiero-caseario austriaco ha ottenuto un nuovo riconoscimento comunitario – il sedicesimo sin qui – con l’assegnazione della Dop,...

Disco verde per la Dop al caprino francese Mothais sur feuille

Il francese INaO (Institut National de l'Origine et de la qualité) ha accolto la richiesta avanzata dai produttori del formaggio caprino Mothais sur feuille...

Dop e Igp casearie: Slow Food avanza all’UE le sue idee...

Quanto valgono le Dop e le Igp europee? A chiederselo, nei mesi scorsi, è stata l’associazione Slow Food, che per trovare una risposta ha...

Mipaaf: due giorni di formazione sui prodotti Dop e Igp

Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che il 21 e 22 giugno, a Trento e Bolzano - in collaborazione...

I patti sono patti: la Gdo accoglie le pressioni dell’industria e...

Gli italiani non amano i prodotti Dop e Igp, non li hanno mai amati e forse mai li ameranno. In qualsiasi banco di supermercato...

Dop e Igp perdono terreno. I consorzi chiedono soluzioni alla Gdo

I marchi di garanzia - Dop, Igp ed Stg - non sono mai entrati nel cuore del consumatore medio. Lo si sa da...

Pastorizia: oltre le superproduzioni la Sardegna torna a vedere un futuro

 13 marzo 2014 - La crisi che ormai si trascina da troppi anni, non poteva non toccare il settore caseario, anche se la domanda di...

Corso di aggiornamento a Roma contro le illegalità nel mondo delle...

Si svolgerà a Roma dal 30 marzo al 3 aprile il corso sulle "Tecniche investigative per la garanzia della sicurezza alimentare...