Tag: Fda

Bevande vegetali: nessuna può sostituire il latte vaccino. Uno studio dell’Fda

Sino a prova contraria, il latte vaccino è e rimane un’insostituibile fonte di fosforo, di magnesio, di zinco e di selenio: minerali fondamentali per...

Arriva Perfect Day, il latte ”senza latte” fatto come la birra

A distanza di alcuni mesi dai primi timidi annunci ufficiali e dopo che testate generaliste di larga diffusione (The Guardian, Cnbc) e specializzate...

Stati Uniti: verso il ”no” alla denominazione ”latte vegetale”?

Il fenomeno dei cosiddetti "latti vegetali" ha registrato nel 2016 un'ulteriore crescita, tanto nel mercato europeo quanto in quello nordamericano. Stiamo parlando del...

Negli Usa si va in galera per la listeria: produttore di...

Christian Rivas è un produttore di formaggi, titolare della Oasis Brands Inc., azienda californiana specializzata nella realizzazione di formaggi morbidi e cremosi di "stile ispanico",...

Usa: arriva il bollino ”True Cheese” sui formaggi ”senza legno”

La pressione esercitata dall'Ue sul Governo Usa in merito alla questione del'"italian sounding" sta trovando, in mancanza di condizioni ideali per una soluzione...

Legno nel Parmesan: negli Usa accade e non sempre è truffa

Giro di vite della Food and Drug Administration contro molti produttori di Parmesan fabbricati e commercializzati negli Stati Uniti, colpevoli di eccedere nell'uso...

Fda e formaggi a latte crudo: la politica Usa si schiera...

Tanto tuonò che piovve, e così è stato che la Food and Drug Administration, dopo una serie di opinabili interventi e di proclami...

Latte crudo e derivati: gli Usa si preparano ad un nuovo...

Prima della fine dell'anno potrebbe stringersi la morsa dell'Fda attorno alla commercializzazione di latte crudo e dei suoi derivati. Mancano ventidue giorni al...

Dietro l’Fda l’industria gongola: nuovo giro di vite contro i formaggi...

Appena qualche settimana fa se lo saranno chiesto in molti: le ultime scomposte e (ufficialmente) immotivate manovre dell'Fda (Food and Drug Administration, Usa)...

Stagionatura su legno: l’Fda chiede scusa per la ”confusione”

Mentre da noi c'è chi ancora specula sul paventato (ma poi sfumato) divieto che la Fda avrebbe potuto sancire per le assi di...