Tag: Fontina Dop

Ritorno al passato: in Valle d’Aosta rinasce la Fontina d’alpeggio da...

Con il finanziamento del bando dedicato alla Cooperazione tra piccoli operatori per organizzare processi di lavoro in comune e condividere impianti e risorse” (16.3.1),...

La Valle d’Aosta del formaggio nell’ultimo libro di Marzia Verona

“Alpeggi, alpigiani, formaggi della Valle d’Aosta”: è la nuova fatica editoriale di Marzia Verona, pubblicata da MonteRosa edizioni. Come ben suggerisce il sottotitolo, il...

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