Tag: Formaggi Principi delle Orobie
20 settembre: è Branzi la capitale dei formaggi d’autore
"Formaggi, ma non solo": è con questo centratissimo claim che gli organizzatori della Fiera di San Matteo hanno presentato venerdì scorso la prossima edizione...
Anche la Lombardia punta sui formaggi da animali al pascolo
Ancora uno studio, un convegno e un'attività di promozione dedicati alla superiorità dei formaggi prodotti con il latte di animali al pascolo, e...
Lo Strachitunt festeggia la Dop con la sagra di Pizzino
La Sagra dello Strachitunt a Pizzino, alla sua ottava edizione, aggiungerà il prossimo fine settimana la sigla Dop al proprio nome, a seguito...
Branzi rinnova i fasti dei grandi formaggi e della vera taragna
L’affascinante cornice di Città Alta a Bergamo, i suoi vicoli, il suo brusio fatto di turisti e residenti, piazza Vecchia vestita di verde,...
Turismo e transumanze: il fascino segreto del tratturo
Inaugurata nell'ultima settimana di maggio dalla "regina" di tutte le transumanze (quella dei Colantuono di Frosolone, che dal Gargano sono rientrati come ogni...
I Formaggi Principi delle Orobie protagonisti caseari a Identità Golose
Dal 5 al 7 febbraio, a MilanoCity, si terrà l’ottava edizione del congresso internazionale di cucina «Identità Golose», l’evento che ogni anno riunisce i...
“Formaggi in piazza” a Sondrio: crescono i contenuti e l’interesse
Ancora un centro, e di quelli coi fiocchi, per il Bitto storico. Assente per scelta due fine settimana fa dalla Mostra del Bitto di...
La rivoluzione dei consumi parte dalle vie più alte delle Alpi...
Certe vicende possono accadere solo grazie alla forza e ai valori che determinati simboli hanno in sé, di mettere in moto straordinarie e insospettabili...
Bitto “storico” e azionariato popolare al Cheese di Bra
Su una struttura e meccanismi abbondantemente collaudati dalle sette precedenti edizioni, torna dal 16 al 19 settembre a Bra la manifestazione biennale Cheese -...
