Tag: grassi saturi

Il pensiero pilotato: c’è la realtà virtuale nel futuro delle vacche...

Mai come oggi la parola d’ordine per l’allevatore ed il casaro dev’essere “prudenza”. Prudenza che fa rima con “competenza”: le due armi con cui...

Grassi trans? Il British Medical Journal li boccia. Ok i saturi

Giungono nuove conferme alle tesi scientifiche che scagionano gli acidi grassi animali saturi(1), che - a differenza di quanto il mondo della ricerca...

Grassi animali? Tutta la vita, a patto che gli erbivori mangino...

di Arianna Rossoni, dottoressa dietista Gli Anni ’70 rappresentarono un periodo di vero e proprio oscurantismo nei confronti dei grassi alimentari, in particolar modo se saturi....

Coincidenze sospette nella guerra inglese ai grassi saturi

Quasi nessuno parla di grassi insaturi in rete, in questi giorni, nel contesto dei numerosi articoli dedicati ai temuti grassi alimentari. I grassi...

Ue: 1,9 mln di euro per rendere appetibili i formaggi light

Il formaggio da animali al pascolo, quello che ai tempi dei nostri nonni era la norma (e che ancora esiste!), fa bene all'organismo,...

Quattro latti a confronto – Le analisi di laboratorio

Informazioni generali in merito agli acidi grassi Gli acidi grassi polinsaturi, anche detti PUFA (polyunsaturated fatty acid)  sono una delle classi di lipidi che suscita...

Ricerca Usa: l’infertilità maschile si combatte con gli Omega-3

L'alimentazione dell'uomo, inteso come essere umano di sesso maschile, e in particolare la quantità e il tipo di grassi assimilati, potrebbe avere una...

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