Tag: latte

Estensivo e intensivo a confronto: quale qualità oggi e da quale...

di Rosa Tiziana Procopio, dottoressa in scienze e tecnologie agrarie Sempre più spesso si sente parlare di diverse tecniche di allevamento animale: “intensivo” ed “estensivo”, le...

Latte: l’Italia miope non sa guardare oltre la propria pochezza

Uno sguardo oltre i confini della nostra decadente Europa farà bene a chi vuole capire le tendenze future, quantomeno di chi alla qualità...

Granarolo porta la Madonna all’Expo per promuovere il latte della Lola

Parlare di latte oggi non è poi così difficile. Lo fa anche chi non ne sa nulla - i vegani, ad esempio - figuriamoci...

Il latte guarda il futuro: poche idee da parte di chi...

Ad oltre un mese dalla fine del regime delle quote latte le cronache dei quotidiani appaiono ancora tempestate dai pareri più discordanti sul...

Quattro anni di ricerca per dare agli argentini il loro latte...

Dopo quattro anni di studi e sperimentazione, l'ente argentino di ricerca del settore agro-zootecnico Inta (Istituto nazionale di tecnologia agricola) di Buenos Aires...

Non è un mestiere ma una professione, quasi un’arte: è la...

di Rosario Petriglieri, dottore in agraria Torniamo a parlare di mungitura, ad una settimana dall'uscita della prima parte di questo articolo, e parliamo qui di genetica,...

Latte: la grande soluzione del marchio italiano

 20 marzo 2015 - Il settore lattiero-caseario aspetta fiducioso un pacchetto di interventi per far fronte alla crisi che, puntuale, non si è fatta attendere. La...

Non è un mestiere ma una professione, quasi un’arte: è la...

di Rosario Petriglieri, dottore in agraria La mungitura è una pratica routinaria dell’allevamento degli animali da latte. Generalmente si opera due volte al giorno, a distanza...

Latte: 88 milioni di multe al cartello spagnolo delle industrie

Il ministro Martina lo aveva detto, poco meno di un mese fa: "Agiremo con l'Antitrust contro le pratiche sleali della filiera latte". Gli...

Basta industria: ora il latte si confeziona in stalla

Saranno sufficienti appena trenta secondi e una piccola apparecchiatura su ruote appositamente studiata, per confezionare il latte alimentare sul posto stesso della mungitura....