Tag: listeria monocytigenes
Efsa: nuovo studio sull’Hpp, efficace contro listeria, salmonella ed escherichia coli
“Il trattamento degli alimenti ad alta pressione (Hpp) è efficace nel distruggere i microrganismi nocivi e non pone maggiori problemi di sicurezza alimentare rispetto...
È pastorizzato il formaggio romagnolo sequestrato negli Usa
È stata una settimana, quella appena trascorsa, in cui il formaggio si è rivelato protagonista assai negativo della cronaca statunitense. Oltre allo scandalo...
