Tag: Listeria monocytogenes

Listeria ed escherichia coli: l’avventura della Queseria di Lidl parte in...

Lanciato il 10 settembre scorso, il progetto Queseria di Lidl España – un’area dei supermercati dedicata alle selezioni casearie – ha già trovato un primo...

Listeria in un formaggio in Belgio. Ancora una volta è un...

Ancora una volta è la cronaca a rispondere, con i fatti, alla errata credenza secondo cui le zoonosi alimentari verrebbero veicolate attraverso il consumo...

Contaminazioni alimentari: crolla la popolarità di Lactalis in Australia

Una nuova tempesta mediatica si abbatte su Lactalis e percorre una buona parte del mondo di lingua anglosassone, dall’Inghilterra all’Australia. Nuovi ritiri di prodotti...

Il Belgio del latte crudo si organizza per non soccombere

La listeria monocytogenes è un batterio presente nell'acqua, nella terra e nella vegetazione; è in grado di contaminare molti alimenti, tra i quali...

Usa: un morto da listeria. Il killer è un formaggio pastorizzato

Secondo il comune sentire della gente, le malattie contratte attraverso il consumo di formaggi deriverebbero unicamente dai prodotti a latte crudo. Ancora una...

Usa: il popolo del buon formaggio insorge contro l’Fda

Un fulmine a ciel sereno, se non addirittura un mezzo terremoto. È quanto scaturito all'inizio della scorsa settimana nel settore caseario statunitense -...

Listeriosi in Francia: ancora una volta da un formaggio pastorizzato

Ancora un'allerta alimentare dalla Francia e - va sottolineato - ancora da un formaggio pastorizzato, vale a dire che notizie come questa, ripetute...

Ancora listeria per un Gorgonzola. Stavolta in Svizzera

Ancora un allerta sanitario in Svizzera per un formaggio italiano. A finire venerdì scorso nei dispacci del Laboratorio Cantonale di Zurigo e dell'Osav...

Listeria assassina nel reatino. Sospettata una ricotta industriale

Un morto e diciannove intossicati per due casi di contaminazione alimentare accaduti nel Lazio, giorni fa; ma la notizia pare dia fastidio a...

La Mauri di Pasturo nell’occhio del ciclone: ancora per listeria

L'ente canadese per la sicurezza alimentare Cfia (Canadian Food Inspection Agency) e la società di distribuzione Arla Foods Inc. hanno lanciato nei giorni...