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Nuova ricerca dalla Spagna: “Costo ambientale ridotto con allevamenti estensivi e...

Sono ancora pochi gli studi scientifici che hanno indagato sulla qualità dei latti, in relazione sia con l’alimentazione animale (al pascolo, etc.) sia con...

La definizione “Prodotto di alpeggio” è gradita al pubblico? Uno studio...

Uno studio molto interessante è stato condotto in Trentino dai ricercatori della Fondazione Edmund Mach e dell’Università dgli Studi di Trento, ed è stato...