Tag: Ministero della Salute

Allerta alimentare in Italia e Canada per Guffanti e Casa Arrigoni

Un richiamo di prodotto alimentare – il Taleggio a latte crudo “incarto verde”, prodotto da Casa Arrigoni e stagionato da Luigi Guffanti 1876 –...

Antibiotico-resistenza: Mamma Rai nega le responsabilità della zootecnia intensiva

Sentite qua: “Non curano l’influenza e li ingeriamo dai cibi, così i batteri si ribellano agli antibiotici”. E poi: “In Italia il 70% degli...

Il lisozima è un conservante: illusioni svanite per il Grana

È durata dieci mesi per il mondo del Grana Padano l’illusione di farla franca sulla “vicenda lisozima”: il conservante utilizzato nella produzione di quel...

Grana e lisozima: gli animi si scaldano, fioccano le denunce

Le festività da poco trascorse hanno visto il rinfocolarsi delle polemiche sull’elisione dell’aggettivo “conservante” dalla lista degli ingredienti utilizzati per la produzione del Grana...

Grana Padano e lisozima “scappato” (dalle etichette): la protesta si allarga...

A volte la perseveranza paga: a forza di insistere, di battersi affinché la verità e la giustizia si affermino, il tamtam mediatico prodotto da...

Lisozima nel Grana: la base del Reggiano contesta Bertinelli

A sette mesi di distanza dalla sua diffusione (ne parlammo il 30 aprile scorso), la notizia del "declassamento" del lisozima da "conservante" a "coadiuvante...

Croissant Bauli: non c’era salmonella. L’azienda chiede il risarcimento danni

A quasi un mese dal richiamo alimentare che ha riguardato la Bauli per un lotto di croissant contaminati da salmonella, l’azienda veronese comunica con...

Guai per Coop e Parmareggio: ritirate scamorze contaminate

Un richiamo di prodotto alimentare per contaminazione batterica ha riguardato alcuni lotti di formaggi legati a due grandi nomi del food italico, giovedì scorso,...

Zootecnia al centro del convegno di aprile al Ministero della Salute

Roma è al centro delle attività di sostegno tecnico agli allevatori, e in questa prima parte dell'anno ha ospitato un convegno, tenutosi mercoledì...

Stop al farmaco-killer per le vacche da latte più ”spinte”

Ancora una volta la zootecnia intensiva e i suoi metodi di bieco asservimento del mondo animale alle proprie logiche mettono in mostra i...