Tag: Mozzarella di Bufala Campana Dop
Bene l’agroalimentare italiano nel terzo trimestre 2020, con menzione d’onore alla...
Il terzo trimestre del 2020 consegna un ritratto positivo dell’industria agroalimentare italiana, che – lo ha rivelato il Monitor dei Distretti Agro-alimentari di Intesa...
Bufala Campana Dop: il ministero vara le modifiche straordinarie al disciplinare...
Mai intervento governativo fu più rapido e straordinario di quello preso per sostenere la filiera bufalina, in questi tempi di emergenza sanitaria e umana...
Mozzarella di Bufala Dop: il nuovo packaging “mangerà” i batteri nocivi
La disponibilità di un nuovo polimero plastico – un particolare tipo di poliestere – porterà alla realizzazione di una nuova confezione della Mozzarella di...
Mozzarella di Bufala dop: arriva il test del Cnr che smaschera...
Una parte del mondo scientifico italiano è costantemente impegnata, senza tanti clamori, a dare supporto agli enti e agli apparati che agiscono per contrastare...
Bufala Dop: processo rinviato per il numero due del consorzio
Ancora dei casi di contraffazione alimentare si sono registrati nei giorni scorsi nell’àmbito della produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop, e ancora una...
Mozzarelle Dop: ecco perché alla fine vincerà Gioia del Colle
Dopo aver conquistato a più riprese le pagine di un’infinità di giornali - italiani e stranieri - la cosiddetta “guerra delle mozzarelle” - che...
Mozzarelle alla soda caustica: il Riesame scagiona tutti
La vicenda delle mozzarelle di bufala campana Dop "corrette" con soda caustica, prodotte con latte misto (bufalino e vaccino) un po' fresco e...
Martina celebra la Bufala Campana. Ufficializzando il consorzio dop…pione
Ad appena due settimane dalla grave frode alimentare perpetrata da quattro produttori di Mozzarella di Bufala Dop - senza che alcun provvedimento sia stato...
Dop: se il marchio è simile il consumatore è ingannato
Si avvia verso la conclusione, finalmente, la disputa tra il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, e un produttore di mozzarelle...
Bufala Dop: scandalo si abbatte su Mipaaf e Repressione frodi
La prima volta che sentimmo parlare di lei eravamo in un buon ristorante all'Esquilino, con una compagnia difficile da avere a Roma: quella...
