Tag: Mozzarella di bufala campana

Capaccio: mattanza di giovani bufali nonostante le misure introdotte

Nonostante qualcosa sia cambiato negli ultimi anni – i maggiori controlli, le pene più severe, le campagne di sensibilizzazione rivolte agli allevatori – la strage continua....

Agroalimentare Ue: disco verde di Bruxelles all’accordo con la Cina

Lunedì scorso, 23 novembre, il Consiglio dell’Ue ha dato il via libera al protocollo d’intesa che prevede la tutela, nella Repubblica Popolare Cinese, di...

Cantile: 60 anni di carcere per i falsari della bufala Dop

Sessanta anni complessivi di carcere sono stati richiesti dal pubblico ministero del Tribunale di Santa Maria Capua Vetere, martedì scorso 28 maggio, nel processo...

Pretese del cacio: la mozzarella può ambire al mercato mondiale?

Un poco edificante scambio di messaggi tra il mondo della politica e quello della produzione agroalimentare ha caratterizzato la settimana appena trascorsa. Intervenendo sul...

Petracca: ”Mozzarella di bufala congelata sì ma solo fuori dall’Ue”

La Commissione Agricoltura del Consiglio Regionale della Campania, presieduta da Maurizio Petracca, ha approvato martedì scorso 10 ottobre, all’unanimità, un atto di indirizzo -...

Bufala Dop: torna l’ipotesi congelazione. Interrogazione di Colomba Mongiello al ministro...

A distanza di neanche due anni dall'ultimo rilevante articolo sulla congelazione del latte di bufala, il settimanale "Il Salvagente" di fine maggio è tornato...

Mozzarella Dop: in arrivo la scuola di formazione

La filiera bufalina Dop si fa sempre più giovane, in controtendenza rispetto a molte realtà casearie del nostro Paese. Cresce infatti del 4% la...

Bufala Dop: il comparto di nuovo in crisi a causa di...

"I consumatori possono stare tranquilli: i controlli funzionano, i prodotti dannosi non vengono immessi sul mercato": è questo il commento più ricorrente che...

Bufala dop: inizia a Parigi il cammino verso l’Expo 2015

  La presenza della Mozzarella di Bufala Campana all'Expo 2015 è cosa certa e avrà una rilevanza di tutto rispetto,...

Bufala Dop: colpo basso della Lav dopo l’attacco di Obikà

Le polemiche rincorrono le polemiche attorno al mondo della Mozzarella di Bufala Campana, alla sua produzione e alla sua promozione, dopo che l'estate...