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Dal mondo della ricerca

L’innovazione incontra la tradizione nel settore lattiero-caseario ovino e caprino

L'innovazione incontra la tradizione nel settore lattiero-caseario ovino e caprino (tradotto con Google Translate) • gli autori sono indicati nel testo originale, in basso 5 agosto 2021 Abstract I...

Estero

La francese Milleret porta le “sue” vacche al pascolo nelle case...

Con 185 dipendenti, un ricco paniere di prodotti – in parte bio, ma nel complesso fortemente legati al territorio e alle sue praterie –...

Scienza Cultura Salute

Mangiare meno ma meglio: con Kent’Erbas i ricercatori sardi indicano la...

Si chiama “Kent’Erbas” il progetto guidato dal Prof. Sebastiano Banni del dipartimento di Scienze Biomediche dell’Università di Cagliari, con il supporto tecnico dell’Agris (Agenzia...

Attualità

Latte: uno su mille ce la fa (a dire come stanno...

"Uno su mille ce la fa, recitava la canzone. E proprio uno su mille ce l'ha fatta, nei giorni scorsi, a raccontarci davvero come...

Il buon latte esiste e fa bene. È quello dell'erba e del fieno. Ce lo spiega il nutrizionista e dietista Loreto Nemi in questo articolo, basato sulle analisi di laboratorio di quattro latti

Attualità

Il buon latte esiste e fa bene. 2a parte: le analisi...

Chiudiamo con questo articolo un breve ciclo di interventi (qui e sul mercato, il 1° ottobre a Roma, in una giornata di approfondimento su...

Il progetto del Latte Regis prevede che l'alimentazione delle bovine sia basata sull'uso del fieno

Attualità

Latti di qualità reale: il veneto ”Regis” punta sul fieno

Nella crisi profonda che attanaglia il mercato italiano del latte, oltre ai proclami dei soliti noti - associazioni di categoria, assessori, politici vari...

Attualità

Quattro anni di ricerca per dare agli argentini il loro latte...

Dopo quattro anni di studi e sperimentazione, l'ente argentino di ricerca del settore agro-zootecnico Inta (Istituto nazionale di tecnologia agricola) di Buenos Aires...