Tag: Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano non è toscano ed è bene che il mondo...

Il lungometraggio “Toscana”, prodotto da Rocket Road Pictures per la regia dell’iraniano Mehdi Avaz, è un film che, tutto sommato, non ha fatto parlare...

“Stop ai similari”: l’assemblea del Parmigiano Reggiano modifica lo statuto

È stata una giornata molto importante quella di martedì scorso, 11 ottobre, per il mondo dei produttori del Parmigiano Reggiano: l'assemblea dei soci, riunirsi...

Parmigiano e vacche incatenate: se ne parla in Svizzera ma in...

Se vi chiedessimo di dirci cosa evocano in voi le campagne pubblicitarie del Parmigiano Reggiano, la gran parte delle risposte riguarderebbe il personaggio di...

Parmigiano a gonfie vele: i prezzi tengono, le vendite sono in...

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda le vendite, i prezzi e il giro d’affari al consumo, toccando il...

Report e i similari: a uscirne senza ombre è il futuro...

Quella appena trascorsa è stata una settimana molto travagliata per il mondo del Parmigiano Reggiano, e in primo luogo per il presidente del consorzio...

Val d’Enza: la cultura dei prati stabili si evolve, grazie al...

Grande passo avanti nella gestione e – più in senso lato – nella cultura dei prati stabili, che caratterizzano alcuni dei territori vocati alla produzione...

Smacco per il Grana: il bresciano Jacobs prossimo testimonial del Parmigiano

“Guadagnerà come un calciatore Marcell Jacobs”: a dirlo non è il popolo dei social, che ha pur mandato in pensione milioni di tuttologi da...

Parmigiano: il consorzio crea la figura del “parmelier”, il “sommelier” specializzato

Ciascuno di voi saprà di certo chi siano i maestri assaggiatori di formaggio, e nessuno avrà dubbi sulla funzione e il ruolo dei sommelier....

Quel che è fatto è reso: crescono i similari del “Re...

Tanto tuonò che piovve – come recita il proverbio – ma la peggior cosa, per chi il problema lo aveva annunciato, è stato non...

Hombre vuole raddoppiare le dimensioni aziendali. Contro il progetto un muro...

Poco più di un anno fa, il 31 gennaio 2020, la storica azienda modenese Hombre, produttrice di Parmigiano Reggiano biologico, passava di mano: da...